Um bom peixe grelhado no Algarve? Tens de conhecer o novo Sueste

O Algarve tem muitos restaurantes que fazem da cozinha regional um verdadeiro destino gastronómico, começando pelo restaurante Marina com Noélia, em Olhão, e continuando caminho até ao histórico Sueste, em Ferragudo.

Instalado num antigo armazém de sal, junto à foz do rio Arade, este histórico restaurante de Ferragudo reabriu portas com uma imagem renovada, uma carta reforçada e um conceito que continua profundamente ligado à identidade marítima da vila.

Aqui, come-se peixe verdadeiramente fresco, vindo da costa algarvia e grelhado na brasa no momento, como manda a tradição. O peixe do dia assume naturalmente o papel principal, valorizando a simplicidade e a qualidade do produto.

Ao lado deste clássico, a carta reúne alguns dos pratos mais emblemáticos da gastronomia regional. O Xerém de Berbigão mantém-se como uma das especialidades da casa, assim como a Cataplana de Peixe e Marisco, preparada de forma tradicional. Entre as novidades surgem propostas como a Sopa de Tomate com Ovo Escalfado, as Lulinhas à Algarvia, o Arroz de Lingueirão ou o Camarão Tigre com Arroz de Limão.

A oferta de marisco também foi reforçada, com opções como santola, sapateira e carabineiro, permitindo aos apreciadores dos sabores do mar encontrar sempre uma seleção variada de produtos frescos.

A nova fase do Sueste conta com a assinatura da equipa responsável pela Adega Arvad, algo que se reflete igualmente na carta de vinhos. A aposta recai sobretudo na produção algarvia, com referências como Arvad e UCA Violinista, valorizando castas autóctones, entre elas a Negra Mole.

Mas a experiência começa, aliás, ainda antes da refeição. Quem parte da Marina de Portimão pode atravessar o rio Arade através de um transporte de barco gratuito, sempre que as condições meteorológicas o permitam, chegando diretamente a Ferragudo por via fluvial.

O conceito vai, porém, além da gastronomia. Ao longo do verão, o restaurante recebe Sunsets Parties semanais com DJ, atuações de saxofone ao vivo e outros momentos de animação que transformam o espaço num ponto de encontro entre residentes e visitantes. A programação pretende prolongar o ambiente descontraído muito para lá da refeição, sempre com o rio como pano de fundo.

Para quem prefere apenas um copo e alguns petiscos fora dos horários tradicionais, foi criado o menu "Fora de Horas", com propostas como Camarão Salteado com Arroz, Amêijoas à Bulhão Pato ou um clássico Preguinho no Pão com Batatas Fritas, acompanhados por uma imperial ou por um copo de vinho UCA Violinista.

Sueste
Localização: R Infante Santo, 92, Ferragudo
Horário: todos os dias, das 12h às 22h
Reservas: 282 461 592