Na alimentação podemos encontrar a maior parte dos nutrientes de que o corpo precisa para funcionar, mas, com o ritmo do dia a dia, nem sempre damos atenção ao que realmente precisamos e acabamos por procurar soluções através de suplementação.
O que nunca pensámos é que um alimento como os cogumelos, que até pode entrar nos pratos que cozinhamos no dia a dia, pudesse ter tantos poderes quando trabalhados num sentido funcional.
É essa a missão da marca portuguesa de cogumelos funcionais VeryChaga, que surge para “apresentar os adaptógenos aos portugueses e provocar uma reflexão sobre as nossas ‘feridas internas’ (‘Heal from the Core’), se queremos uma melhoria sustentável”, diz Inês Beck, fundadora da marca, à VERSA.
Inês Beck dedicou-se durante muitos anos ao lançamento de marcas de wellness, mas um dia decidiu largar tudo e lançar-se a solo com a VeryChaga para mostrar que é possível curarmo-nos de dentro para fora. Neste caso, através de cogumelos.
“Eles atuam na função celular, pois regeneram a integridade das células, reduzindo o stress oxidativo. O facto de serem reguladores e não supressores de sintomas ajuda o nosso corpo a redefinir o seu metabolismo”, explica Inês.
Contudo, neste processo não basta nutrir o corpo. A mente, que por vezes pode ser traiçoeira em processos de recuperação, deve estar também equilibrada. “Acreditamos que uma mente tranquila é o maior catalisador do bem-estar", diz a fundadora da marca, acrescentando que por essa razão a VeryChaga procura "fazer uma cura interior mais ampla”. Como?
“Disponibilizamos o que chamamos o Inner Power Gateway, presente em todos os packs através dum QR através do qual a pessoa acede a uma meditação com ‘binaural beats’ e à frequência cerebral alinhada com o trabalho que o cogumelo fará no corpo”, refere.
Mas, antes da meditação, a suplementação.
Os três tipos de cogumelos funcionais
Antes de aprofundarmos o tema dos cogumelos funcionais, é preciso conhecer a definição de adaptógenos: são nada mais do que substâncias naturais que ajudam o corpo a adaptar-se ao stress, equilibrando as funções fisiológicas e promovendo resistência física e mental.
Os cogumelos da VeryChaga são um bom exemplo disso, havendo três opções funcionais, todos obtidos por tintura (contacto com álcool) por ser a forma “mais potente de preservar os bio componentes e de promover uma maior absorção pelo nosso corpo”, diz Inês Beck.
Lion’s Mane: promove neuro proteçao e estimula crescimento de novas células nervosas estimulando uma função que se chama Nerve Growth Factor (NGF), o que permite uma maior capacidade de concentração, melhor memória e agilidade mental.
Chaga: ajuda à regeneração celular e envelhecimento precoce, tem poderosos antioxidantes que reduzem o estrago feito pelo excesso de stress oxidativo no nosso corpo devido aos radicais livres e ainda reduz o açúcar no sangue devido ao ácido betulinico que contem, dando mais energia porque anula o crash de energia pelos picos de glucose. Ótimo para detox e equilibrar estilo de vida agitado.
Reishi: ajuda a reduzir o cortisol (hormona do stress) pois atua no eixo HPA, também ótimo para regular desequilíbrios hormonais e sobretudo ajuda a dormir mais profundamente, não sendo sedativo, é uma alternativa excelente para quem tem problemas em dormir toda a noite ou acalmar ansiedade em qualquer altura do dia, é o meu SOS diário.
Não existem milagres, pelo que os benefícios de qualquer um dos cogumelos funcionais dá-se apenas a partir dos 20/30 dias de toma diária e não há margem para erros, uma vez que, alerta Inês Beck, “o efeito é cumulativo”.
O que diferencia a VeryChaga de outras marcas de suplementação?
A procura de suplementação para promover o bem-estar físico e mental tem vindo a aumentar e os números são a prova disso: em 11 anos, aumentou em 90% a venda de suplementos alimentares, de acordo com dados da Health Market Research (HMR).
Mas num mundo com tanta oferta, como saber as melhores opções? Que tipo de ingredientes devem constar no rótulo? Não é tarefa fácil.
“A indústria da suplementação e, nomeadamente, o segmento dos cogumelos funcionais, ainda está bastante desregulada no sentido em que quase qualquer produto pode ser comercializado sem grande controlo, pois a oferta na área da suplementação é imensa e a crescer muito rapidamente”, diz Inês Beck.
Segundo a fundadora da VeryChaga, é “importante garantir que são puros, não têm aditivos para poderem dizer que têm mais beta-glucanos, que são testados para não terem metais pesados e, o mais importante, tenham um processo de extração que garanta que todos os bio componentes ficam em estado ótimo para uma açao ‘full-spectrum’”.
Na VeryChaga tudo isto é garantido através da qualidade dos cogumelos usados, que no caso provêm de cultivos em ambientes puros (tanto ao nível do ar como do substrato) na Europa, sendo depois testados todos os lotes e extraídos com dupla extração e tecnologia ultrassónica o que acelera as etapas e garante níveis muito mais altos dos bio componentes ativos.
"Infelizmente a maioria dos suplementos de cogumelos funcionais do mercado vêm de zonas contaminadas ou sem qualquer controlo de qualidade”, lamenta Inês Beck
No caso da marca portugueesa, os extratos são produzidos numa unidade com Certificação GMP (Good Manufacturing Practices) e o produto final é desenvolvido num laboratório com Certificação FSSC 22000 (Food Safety System Certification), que segue rigorosos padrões de segurança alimentar.
Recuperar um passado, por vezes esquecido
Falar sobre suplementos à base de cogumelos funcionais pode, mesmo num mundo moderno, como vimos, atento à suplementação, ser desafiante.
Inês Beck sentiu desde o primeiro momento em que lançou a marca que era preciso educar os consumidores, principalmente do sul da Europa, sobre o que são e o que podem os cogumelos funcionais fazer verdadeiramente por nós e tem vindo a fazer um esforço através das redes sociais e do próprio marketing nesse sentido.
Apesar da recetividade, por conta também do “buzz que os psicadélicos têm tido”, por vezes esquecemo-nos de quanto a natureza já foi nossa aliada.
“Há muitos anos, povos indígenas da Sibéria usavam Chaga como um remédio para fortalecer o sistema imunológico e melhorar a resistência física assim como para tratar tumores eficazmente. Preparavam chás com o Chaga pois diziam que trazia longevidade e vitalidade, especialmente em climas rigorosos e frios”, conta Inês Beck.
Este passado diz muito sobre os cogumelos funcionais e é ele que tem servido de base ao desenvolvimento de novas alternativas, neste caso portuguesas.
“A ciência antiga para nós serve de ‘aval’ à sabedoria que está por trás deste reino dos fungos e plantas. É impressionante estarmos a assistir ao comeback das alternativas naturais fitoterapêuticas, que podem ser tão ou mais poderosas do que princípios ativos produzidos sinteticamente. Com a grande vantagem do full spectrum que oferecem e de uma simbiose com o nosso organismo mais inteligente hoje em dia, arrisco dizer.
Os cogumelos funcionais VeryChaga encontram-se à venda online no site da marca.
