O Natal está aí à porta e já só pensamos em duas coisas: estar com a família, claro, e na mesa de sobremesas. Não fossemos nós um povo que gosta de estar à mesa e não daríamos tanta importância à mesa da Consoada e do almoço de Natal, na qual tem sempre de haver os clássicos, desde o bacalhau, bem confecionado, até ao bolo-rei. Ou, na sua nova versão, Rolo Rei.
O Velho Eurico, tasca moderna portuguesa que foi distinguida pelo blog Mesa Marcada com o Prémio Mesa Diária em 2021, 2022 e 2023, acaba de inventar uma nova forma de bolo-rei, que neste caso resulta de uma fusão entre a receita tradicional de bolo-rei e dos cada vez mais famosos Cinnamon Rolls (rolos de canela), prato típico do Norte da Europa.
O resultado é um Rolo Rei que, como anuncia O Velho Eurico, ao contrário do bolo-rei "é para comer sem fazer caretas".
As encomendas já estão abertas e podem ser feitas até 19 de Dezembro, sexta-feira, por mensagem privada no Instagram. A recolha é feita n' O Velho Eurico, no dia 23 de Dezembro, entre as 15h e as 17h.
