Quando falamos em Portugal, muitas vezes falamos de lugares secretos, proibidos ou de pequenos mistérios. Mas há lugares que não se querem (nem devem) esconder, estão só à espera de ser descobertos. Um desses casos é o restaurante Bougain e o outro o Artsy Hotel, ambos em Cascais. Entre um e outro contam-se poucos metros, uma caminhada leve e necessária principalmente depois de uma experiência no Bougain. Explicamos porquê.

Já tínhamos visto fotografias dos restaurantes Bougain, pelo que a expetativa era elevada. Normalmente, expetativas elevadas não dão bom resultado, mas no caso do Bougain Cascais não fomos ao engano: era não só exatamente o que esperávamos, como ainda melhor. 

Primeiro, por estar instalado numa casa de família centenária, que respira história e elegância, redecorada com um bom gosto moderno. Mas, com o bom tempo, o jardim tornou-se mais apelativo, tratando-se de um pequeno oásis no meio da cidade, acolhedor e verdejante, com plantas verdadeiras que tornam o ar que inspiramos mais puro e mais convidativo a sentir os aromas do que nos é servido. E, por falar nisso, comecemos por lembrar o aroma tropical de um dos cocktails de assinatura mais famosos na casa, o Passion Affair, com Rum Flor de Caña, Maracujá e Aquafaba, que oferece um aroma tropical e uma textura cremosa.

Acompanhámos os cocktails com o Couvert (€4 por pessoa) e um dos Crudos da carta, o Lírio Curado (€18), com um frescura difícil de descrever. E quando de repente olhamos para o saleiro da marca Peugeot, sabemos que o que se segue será de valor. 

Passando então ao copo de vinho e aos pratos principais, a carta tem opções diversas de inspiração mediterrânica, tão diferentes que a decisão não fica fácil. O empregado vem uma, vem duas, chega a vir três vezes e ainda não sabemos se escolher entre o Beef Wellington de Salmão (€55/ 2 pessoas), o Arroz de Carabineiros e Citrinos (€75 / 2 pessoas) ou, nas doses individuais, o Pregado com Puré de Couve-Flor e Jus de Peixe (€29) ou as Costeltas de Borrego com Arroz de Cogumelos (€35). 

Sendo duas pessoas à mesa e duas amantes de arroz, a recomendação ficou fácil, recaindo assim sobre o Arroz de Carabineiro. E foi com ele que anoitecemos. Entre boa conversa e garfadas que desejávamos nunca ser a última, este prato foi daqueles que marcou o momento e que mais tarde nos vai levar a dizer: "Lembras-te do Arroz de Carabineiro do Bougain?". Não há como esquecer. 

E, sim, houve espaço para sobremesa a partilhar, os Profiteroles com Gelado de Baunilha (€13), embora o Tiramisù (€12) tivesse ficado debaixo de olho. 

Mas noite, que parecia não poder surpreender mais, ainda nos reservava mais uma surpresa: o quarto do Artsy Hotel.

Bougain Cascais
Localização: Avenida Valbom 13, 2750 – 508 Cascais
Horário: segunda-feira a domingo, das 12h30 às 15h e das 19h às 23h
Reservas: +351 914 768 826 / reservas@bougain.pt / site

Depois de arte à mesa, dormir dentro de uma obra de arte em Cascais

Dois edifícios, um só hotel e séculos de história. O Artsy Hotel, instalado na Avenida Dom Carlos I e com vista para a Baía de Cascais, é um antigo palacete do século XIX, que foi, entretanto, parar às mãos de Francisco Maria Balsemão, que ainda hoje se lembra dos verões ali passados entre os seus 12 e 17 anos. Mas, quando herdou a casa de família um dia mais tarde, Francisco sentiu que era demasiado grande para si e foi então que decidiu construir um hotel. 

Assim nasceu o Artsy Cascais Boutique Hotel, uma unidade que junta o antigo palacete, que mantém os traços originais em estilo Rococó de 1899, e uma ala mais moderna – ambos ligados por uma estrutura de vidro, que simbolicamente representa a passagem “direta” entre o Séc. XIX e o Séc. XI.

A contrução do hotel é um projeto da responsabilidade do arquitecto Pedro Gomes Fernandes, que idealizou não uma simples unidade de conforto e tradição, mas uma unidade onde a arte se funde com o bem-estar. Como? Na ala mais moderna está uma obra de fachada da autoria de Alexandre Farto, mais conhecido por Vhils, que acolhe as janelas dos quartos, oferecendo aos hóspedes a experiência única de dormir dentro de uma escultura e acordar com os raios de luz que atravessa a instalação de arte.

Mas não é só nos quartos que se respira arte, não estivesse a unidade instalada no Bairro das Artes. Na construção original do edifício encontramos impressões de Rembrandt da artista inglesa Fipsi Seilern, enquanto no Lobby e na escadaria do hotel destacam-se as peças de arte de Alice Morey, Daniel Lergon, João Gabriel e João Vasco Paiva. E há ainda um pormenor no quarto: um bloco de folhas brancas que convida os hóspedes mais criativos a deixar a sua obra ou a desenhá-la durante os passeios em Cascais. 

Quanto à decoração e design do interior do hotel, ficou a cargo de Marta Carreira, que estrou-se no mundo da hotelaria com o Artsy Hotel, deixando a sua marca numa unidade que bebe do lugar onde se ergueu. Os quartos têm elementos de areia e mar, como as cabeceiras num azul intenso ou os tons terra das paredes e armários. 

E, mais uma prova de que o estilo antigo pode conviver com o moderno, está no Library bar, onde cai um elegante candeeiro de suspensão de Gino Sarfatti. 

O Artsy Hotel tem um total de 19 quartos e suites, de diferentes tipologias, indo desde a tipologia Cozy à Artist Room na ala do Vhils. 

E, apesar de ficar mesmo no centro da cidade, este não é um hotel só para dormir. No rooftop, há uma pequena piscina com água aquecida e um honesty bar para que os hóspedes possam desfrutar do momento com um refresco. Já para comer algo? Nada como descer ao restaurante com direção gastronómica de Daniel Estriga, do restaurante Conceito, que desenvolveu uma carta simples e direta: das saladas ao Bacalhau à Brás, há opções para todo o tipo de fome. 

É também neste espaço que é servido o pequeno-almoço à carta, com opções como Ovos Benedict e Presunto de Porco Preto; Brioche, Salmão Gravlax e Abacate; ou Iogurte de Coco com Granola e Baunilha. E, claro, há pão massa mãe e manteiga de cultura para os mais tradicionais. 

Uma noite no Artsy Hotel pode começar nos €308 para duas pessoas. 

Artsy Hotel
Localização: Av. Dom Carlos I, 246, Cascais, 2750-310 Portugal
Reservas: +351 210 132 390 / reservations@artsycascais.com / site