O Santuário de Nossa Senhora da Lapa, na freguesia de Soutelo, em Vieira do Minho, é uma das capelas mais estranhas de Portugal e um notável exemplo de arquitetura religiosa que se destaca pela sua singular localização.
Construído em 1694 por ordem de João Gonçalves e sua esposa Margarida da Silva, este templo foi edificado no interior de um penedo. A sua capela, dedicada a Nossa Senhora da Lapa, apresenta características arquitetónicas que a tornam um ponto de interesse: no seu interior, os visitantes podem ver inscrições gravadas no teto e um quadro de 1851 que narra a história do santuário, da autoria do padre José Maria Machado.
Uma das características particulares do local é a presença de uma nascente de água no interior do santuário.Mas há mais para ver além da capela. Nas imediações, encontra-se um coreto, várias fontes e instalações de apoio que servem os peregrinos durante a romaria anual, que ocorre no segundo domingo de julho. Além disso, o local conta com um amplo parque de merendas e um miradouro que oferece uma das vistas mais deslumbrantes do concelho de Vieira do Minho.
No plano mais místico, existem duas lendas associadas ao Santuário de Nossa Senhora da Lapa, ambas relacionadas com a descoberta da imagem de Nossa Senhora. A Lenda das Freiras Fugitivas remonta ao ano de 982, quando as tropas muçulmanas de Al Mansor invadiram a região. Um grupo de freiras do convento de Sismiro, em Aguiar da Beira, fugiu levando consigo uma imagem de Nossa Senhora. Exaustas, encontraram abrigo numa lapa (gruta) onde esconderam a estátua. A imagem permaneceu oculta neste local por cerca de 500 anos.
A segunda lenda, mais conhecida, data de 1498 e conta a história de Joana, uma pastorinha muda de 12 anos. Um dia, ao abrigar-se numa gruta, Joana descobriu a imagem de Nossa Senhora. A menina levou a imagem para casa, escondendo-a numa cesta. Quando a mãe descobriu a figura e tentou queimá-la, Joana falou pela primeira vez, gritando que era Nossa Senhora e o braço da mãe ficou temporariamente paralisado. A imagem não se queimou, e o braço da mãe voltou ao normal depois de rezarem.Posteriormente, sempre que a imagem era levada para a igreja local, misteriosamente reaparecia na gruta. Estas lendas deram origem ao culto de Nossa Senhora da Lapa e à construção do santuário no local da gruta onde a imagem foi encontrada.
