"Juro a pés juntos que nunca comi uma francesinha como esta" e nós fizemos quilómetros por ela

Enquanto fãs de comida típica portuguesa, estamos sempre à procura dos melhores sítios para comer. Das melhores sardinhas às tascas que não podemos perder, há uma outra missão que levamos muito a sério: encontrar a francesinha perfeita.

Gostos não se discutem, já diz o ditado. Há quem não troque uma francesinha com molho mais picante por nada, enquanto outros preferem aquele molho mais adocicado e alaranjado, típico de Braga. São precisamente essas diferenças que tornam esta procura tão apetecível.

Gostamos de ouvir a opinião dos especialistas e de descobrir os restaurantes que conquistam os maiores fãs desta iguaria. Mas, desta vez, partilho contigo aquela que me leva a fazer a viagem entre o Porto e Vila Nova de Famalicão quase todos os meses: a francesinha do Forever.

O Forever Restaurante nasceu em 1987, em Vila Nova de Famalicão. O que começou por ser um pequeno café, onde se preparavam as primeiras refeições, rapidamente se transformou num restaurante graças à excelente adesão dos clientes. Ao longo dos anos, tornou-se uma referência na cidade pela qualidade do espaço, do serviço e, sobretudo, pela sua tão elogiada francesinha.

Foi também lá onde comi a minha primeira francesinha e onde deixei para trás a fase em que só pedia salsicha com batatas fritas para me render, finalmente, a esta iguaria. Hoje está mais moderno, elegante e bonito, mas continua a receber-me da mesma forma.

Adoro o molho, a combinação dos ingredientes e, principalmente, as batatas-palito onduladas, que tantas vezes são tema de conversa cá em casa, mesmo quando as visitas ao Forever já são mais do que frequentes.

Além de ocupar um lugar de destaque no ranking criado na minha cabeça, esta é também a francesinha preferida dos meus pais. Nunca trocaram esta francesinha por outra e falam deste espaço com tanto entusiasmo que quem os ouve até pode pensar que recebem comissão por levar lá pessoas.

E, pelos vistos, não são os únicos. Basta espreitar as avaliações no Google para perceber que há muitos clientes que partilham da mesma opinião. Há quem garanta que é “simplesmente a melhor francesinha (de todas que já experimentei até hoje)” e admita que “sempre que experimento noutro sítio, fico desiludido… por isso já nem arrisco”. Outro cliente escreve que é “cliente habitual há muitos anos” e confessa que “até hoje não encontrei uma francesinha melhor que a do Forever”. Já outra avaliação elogia todos os detalhes da experiência, descrevendo-a como “a melhor francesinha que já comi sob todos os aspetos, matéria-prima, confeção, apresentação e serviço”.

Mas o Forever não vive apenas da comida. A decoração cuidada, o ambiente acolhedor e, sobretudo, a simpatia do staff fazem toda a diferença. É daqueles restaurantes onde nos sentimos verdadeiramente bem recebidos e onde cada visita sabe um bocadinho a casa.

Passem os anos que passarem, o Forever vai ter sempre um lugar muito especial na história da minha família. E tenho a certeza de que, quando lerem este texto, a primeira coisa que vão fazer é marcar a próxima visita.

Se também és fã de francesinhas, deixamos uma galeria recheada de imagens deste e de outros restaurantes que tens mesmo de conhecer.

Restaurante Forever
Morada: Rua de São Julião 645, 4760-384, Vila Nova de Famalicão
Horário: 12h00 - 14h30 e 19h00 - 22h00
Reservas: 252 376 988