Estivemos à mesa do restaurante Casa do Frango, a nova churrasqueira do Parque das Nações que chega com uma dimensão fora do comum: um espaço amplo, capaz de receber perto de 600 pessoas, pensado para grandes grupos e jantares descontraídos, deixando a cozinha aberta para vermos o que se passa nesta grelha. Num bairro onde abundam restaurantes, um espaço deste género — dedicado ao frango de churrasco e com vista para o rio — já fazia falta e preenche uma lacuna na zona.
Apesar do conceito contemporâneo e da escala do restaurante, há vários detalhes que mantêm o espírito de uma churrascaria tradicional como o português tanto preza. Nas mesas encontramos toalhas de papel e o protagonista da casa chega servido numa travessa de inox. O frango pede-se em meia dose (€9,50) ou dose inteira (€18), mas foge ao clássico frango de churrasco, uma vez que surge com um molho que a casa diz não poder revelar, ou não fosse o "segredo" do espaço.
Ainda antes da grelha, há algumas entradas pensadas para abrir o apetite e partilhar, como gambas à guilho, croquetes de novilho, chouriço alentejano na grelha, saladinha de polvo ou punheta de bacalhau. Já nos pratos principais, além do frango, a carta inclui opções de carne como bitoque de novilho, plumas, lagartos ou piano de porco ibérico.
Já para quem prefere peixe, há escolhas como bacalhau ou polvo na brasa, bacalhau espiritual ou espetada de lula e camarão. Existe ainda uma alternativa vegetariana — um clássico brás de legumes.
Como se espera numa churrascaria, os acompanhamentos são escolhidos à parte, permitindo compor a refeição com os clássicos que normalmente acompanham estes pratos. Sim, falamos das batatas fritas que são essenciais nesta mesa, assim como batata a murro, arroz de alho, esparregado, saladas e legumes salteados; No final, surgem sobremesas tradicionais como natas do céu ou baba de camelo.
Além da simpatia de quem serve, o serviço é rápido, algo essencial num restaurante desta dimensão, e o ambiente é descontraído, pensado para refeições sem grandes formalidades.
Se a grelha te convida a sair de casa, o Parque das Nações tem a vista certa.
