Talvez um dos vinhos mais conhecidos a nível nacional tenha um nome curioso: Invisível. É um vinho da Ervideira e já lá vão 16 edições deste reconhecido monocasta Aragonez, que foi distinguido com os prémios Top Wine in the category Southern Portugal White 2018 e Vivino Wine Style Awards 2016.
Mas é altura de dar destaque a outra bebida, também ela invisível. O G(in)visível. Acaba de ser lançado o primeiro gin da Ervideira, um produto que resulta do processo de produção dos vinhos da adega.
"A Ervideira, como todas as Adegas, tem de cumprir com as ‘prestações vínicas’, ou seja, com a destilação obrigatória. Pelo que, tem de enviar as suas massas (película e grainha das uvas) para destilação. Esta primeira e segunda destilação dão origem a um álcool vínico, que irá fazer a extração de botânicos, entre eles, massas frescas do vinho Invisível, que lhe dão um carácter frutado e diferenciador e que fazem deste Gin um resultado muito agradável", explica o Diretor Executivo da Ervideira, Duarte Leal da Costa.
Surge assim o G(in)visível, que não se nota ao olharmos para a imagem da garrafa, parecendo completamente vazia. O G(in)visível cumpre assim com o nome, só se dando a conhecer assim que o líquido de perfil frutado e fresco é vertido para o corpo.
Mas atenção.
Esta é uma edição limitada, pelo que pode esgotar num ápice. Quanto ao preço, pode variar entre €35 e os €45. Está disponível no Wine Lounge Ervideira, nas Wine Shop Évora, Monsaraz e Lisboa e em ervideira.pt.
Mostramos na galeria de imagens a novidade, assim como outras bebidas que acompanham bem o verão.
