A doçaria é uma daquelas áreas da culinária pela qual me apaixonei há muito tempo. Posso estar a rebentar pelas costuras, mas arranjo sempre um espacinho para um doce – mesmo sabendo que a consequência seja uma má disposição.
Nas minhas pesquisas, encontrei uma sobremesa que junta as duas coisas que mais gosto: chocolate e bolos. No entanto, este não é apenas um bolo de chocolate qualquer. O preço é escandaloso, são 35 mil dólares (aproximadamente 34 mil euros), mas tenho cá para mim que será uma experiência que ficará para a vida – nem que não seja porque vou ficar a comer enlatados para o resto da vida.
A razão pela qual esta sobremesa é uma das mais caras do mundo tem a ver com a qualidade dos ingredientes, pois claro. Este bolo é feito com quatro tipos diferentes de chocolates, que são da melhor qualidade. O sabor suavizante inclui o toque de laranja, pêssego, bem como de whisky.
Os chocolates são extraídos exclusivamente da Bélgica para preparar esta sobremesa. Inclui ainda ingredientes luxuosos como o caviar de champanhe e diamante de dois quilates e é também servido numa réplica comestível de um ovo Faberge. Esta sobremesa é servida com o vinho Chateau d'Yquem, um licor exclusivo e delicioso, que tem o preço de 399 euros por garrafa.
Para provar esta iguaria, basta viajar até ao Lindeth Howe Country Hotel, numa zona rural do Reino Unido. O chef Marc Guilbert fará a magia e o nosso dia ficará certamente melhor.