A primeira edição do ranking The World's 100 Best Coffee Shops foi divulgada na semana passada durante o CoffeeFest Madrid, na capital espanhola, elegendo os melhores cafés do mundo.
Esta primeira edição contou com votos de especialistas e clientes que avaliaram critérios como a qualidade do café, a técnica dos baristas, o atendimento, inovação, ambiente, práticas de sustentabilidade ou a consistência.
Portugal está representado na lista com dois estabelecimentos: o 7g Roaster, em Vila Nova de Gaia (29.º lugar), e o The Folks, em Lisboa (74.º lugar). O The Folks, que abriu as portas em 2022, já existe em seis localizações em Lisboa.
Reconhecido como uma torrefação de café de especialidade, o 7g Roaster assegura a própria torra do café, oferecendo uma variedade de cafés. Além da componente do café, o estabelecimento serve brunch, tostas, hambúrgueres, bolos e outras opções de refeições.
O título de melhor café do mundo foi concedido à Toby's Estate Coffee Roasters, na Austrália. O top 3 é encabeçado pelo Onyx Coffee LAB, dos Estados Unidos, e pelo Gota Coffee Experts, sediado na Áustria. A lista inclui estabelecimentos de diversos países, com destaque para 14 cafés nos Estados Unidos e nove na Austrália.
O top 10 dos melhores cafés do mundo é composto por estabelecimentos localizados na Noruega, Singapura, França, Malásia e Colômbia.
