A Gleba prepara-se para celebrar o Natal com um conjunto de propostas que combinam tradição e criatividade culinária, em que se destacam as parcerias com a histórica Manteigaria Silva e com a chef pasteleira e jurada do programa de culinária Masterchef Juliana Penteado.
O Bolo-Rei, produto emblemático da época natalícia, surge completamente reinventado através de um processo de fermentação lenta que decorre ao longo de 36 horas. Esta metodologia confere ao doce características únicas, tornando-o mais macio, leve e fácil de digerir, complementadas por ingredientes como casca de laranja confitada, raspas de limão e frutos secos macerados em vinho do Porto.
Em paralelo, a Gleba estabeleceu uma colaboração estratégica com a Manteigaria Silva, permitindo que os consumidores adquiram online três cabazes de Natal, com a possibilidade de entrega ao domicílio ou levantamento nas lojas aos fins de semana. Estes cabazes representam uma viagem gastronómica pelos melhores queijos, enchidos, conservas e vinhos nacionais.
A parceria com Juliana Penteado adiciona um toque de sofisticação à proposta natalícia. A chef disponibiliza doces extraordinários como o Tronco Tiramisu e a Lenha de Caramelo com Maracujá, ambos elaborados com óleos essenciais. Destaque especial para o Panettone de Pistácio e Bergamota, um produto de edição limitada, disponível até 22 de dezembro na loja da Avenida António Augusto Aguiar, em Lisboa, depois do sucesso da sua primeira edição em 2022.
A Gleba, que conta atualmente com 21 lojas, prevê inaugurar novos espaços em Almada e no Restelo até ao final do ano, consolidando assim a sua posição no mercado de pastelaria e padaria gourmet em Portugal.
