O Ano Novo chinês é celebrado a preceito no JNcQUOI Asia, o restaurante de inspiração oriental do grupo Amorim na Avenida da Liberdade, em Lisboa. Assim sendo, entre 18 e 22 de janeiro, serão servidas várias especialidades chinesas assinadas pelo chef Ku Yan Onn.
Como entrada, a beringela chinesa grelhada com molho de alho (€15) ou frango crocante com caviar e amêndoas (€19) são as opções. Nos pratos principais, as opções recaem sobre camarão tigre grelhado com molho de manteiga e leite (€45), um robalo a vapor com molho de pasta de soja amarela (€47) ou uma alface chinesa salteada, inhame, abóbora e raiz de lótus crocante (€16). Na sobremesa, o chef Ku Yan Onn sugere um bao a vapor com batata-doce e creme de ovo (11€).
Para além do menu exclusivo, que pode ser harmonizado com uma seleção de vinhos chineses Château Changyu Moser, o restaurante será palco da tradicional Dança dos Leões, uma das mais impressionantes expressões artísticas da cultura chinesa.
As reservas para o Ano Novo Chinês no JNcQUOI, disponíveis entre as 12h e as 23h30, podem ser feitas através de e-mail (bookatable@jncquoiasia.com) ou por telefone (210 513 000).