2021 foi o ano em que abriu em Benfica uma tasca original: o Re’tasco. Como o nome anuncia, o espaço reinventa o conceito de tasca, unindo a gastronomia tradicional portuguesa às ideias inovadoras do Chef Filipe Marques. Passaram-se 4 anos desde a abertura e, dado o sucesso da aventura que se iniciou com apenas €200 no bolso e 40 garrafas de vinho, finalmente chegou o momento da expansão.
O Re’tasco acaba de chegar à Aroeira e apesar de abrir mais perto do mar, as propostas de carne maturada que conquistaram os lisboetas mantêm-se. Entre elas está a Rapsódia de Carnes com Batata Re'tasco e Tiborna de Grelos (€165 – 4 pessoas), assim como o T-Bone Maturado Grelhado no Carvão (€89), ambos feitos para partilhar.
Agora sim, fazendo jus à localização, do mar chega o famoso Arroz de Lingueirão (€19,90), para além do Risotto de Camarão Tigre (€26,50€) e do Arroz Cremoso de Robalo com Gambas (24€). Já para os vegetarianos ou simpatizantes de alternativas vegetais, as opções vão do Brás de Espargos, Cogumelos Selvagens, Trufa Preta e Azeitona Preta Explosiva (€24,90) ao Risotto de Espargos com Queijo Grana Padano (€22).
Para acompanhar, um dos mais de 200 rótulos de vinhos nacionais e internacionais que chegam à Aroeira, entre eles referências bem conhecidas como Herdade dos Grous Reserva 2023 ou o icónico Casa Ferreirinha Barca Velha 2011, que é sugerido para fazer par com as carnes maturadas.
Mas eis que é chegado o momento mais doce da refeição, as sobremesas. Podemos até falar no tradicional Pudim Abade de Priscos com twist de Carpaccio de Abacaxi com Redução de Tomate e Manga (€6,50) ou de Brownie com Bola de Gelado de Amendoim (€6,90), mas são muitos os que procuram rematar na perfeição com um arroz doce, no mínimo, original. Falamos do Arroz de Sushi em Caramelo de Manteiga com Crumble de Pistácio (€6,60), sobremesa que se tornou famosa por apresentar não só uma forma diferente de arroz doce, como de consumir arroz de sushi.
O novo Re’tasco mora agora na Avenida do Mar 145, Aroeira, e continua também na Estrada do Calhariz de Benfica 13.
Mostramos na galeria de imagens cada pedaço tentador que este "tasco" moderno oferece, assim como outros novos restaurantes e pratos que encontras em Lisboa.
