A Mercadona foi reconhecida na 8.ª edição do Observatório de Inovação em Grande Consumo do Institut Cerdà (fundação privada independente que promove a inovação permanente e a dinamização da sociedade), por duas inovações destacadas em 2024.
A primeira delas a receber um prémio foi o novo arroz de vegetais em recipiente de alumínio, desenvolvido em parceria com o fornecedor Platos Tradicionales, com sede em Valência. Este produto, que diz respeito a um prato tradicional valenciano, é o primeiro arroz cozinhado disponível num recipiente metálico apto para micro-ondas, permitindo que seja aquecido e consumido diretamente na embalagem, preservando a textura e o sabor de uma preparação caseira.
Já o segundo prémio de inovação foi para o novo sistema de rotulagem nos produtos com recurso a um código QR, que substitui o tradicional código de barras.
As vantagens deste código são a dupla funcionalidade, fornecendo informações úteis e sugestões de preparação aos consumidor, e que, simultaneamente, ajuda a empresa a conseguir uma melhor eficiência operacional ao incorporar dados como validade, lote, fornecedor e peso exato de cada item.
Para já, este sistema está implementado apenas na secção de talho, mas já existem planos de expansão para as secções de peixaria, frutas e legumes ao longo de 2025.
