No Natal podemos encomendar a comida ou fazer da preparação da Consoada um momento de diversão ao ritmo de playlists de músicas de Natal. Independentemente do ambiente, certo é que haverá bacalhau, peru ou polvo, e açúcar na bancada de muitas cozinhas.
Sendo as sobremesas um dos momentos natalícios mais aguardados, há que dar o nosso melhor a cada Natal, por isso trazemos uma receita de rabanadas que é digna de elogios. Esquece as rabanadas simples e inova com uma sugestão com twist, que não leva mais do que três colheres de sopa de açúcar.
Quase parece inofensivo e não deixa de ser saudável numa alimanetação que se quer equilibrada. Venham de lá os queijos e patés, o bacalhau (e porque não à moda do Goucha) e as rabanadas com recheio, sugeridas pela Sidul, que vão surpreender.
Rabanadas Recheadas
Ingredientes:
– Fatias de pão de forma
– 75 gramas de queijo creme
– 1 chávena de framboesas
– 1 ovo médio
– 4 colheres de sopa de leite
– 2 dl de óleo para fritar
– 3 colheres de sopa açúcar areado amarelo
– Canela a gosto
Modo de preparação:
Com a ajuda de um rolo da massa espalma as fatias de pão. Barra as fatias com o queijo creme. Numa das extremidades, coloca as framboesas em fila. Enrola as fatias de pão usando o queijo para as fixar.
Num prato, bate o ovo com o leite. Passa os rolos de pão por esta mistura e frita numa frigideira com o óleo bem quente. Vai virando os rolos de forma que fiquem dourados de todos os lados. Deixa escorrer os rolos fritos em papel absorvente e passa-os pelo açúcar areado amarelo, misturado com canela.
