O nome Local - Your Healthy Kitchen já não nos é estranho, dado que o conceito de comida saudável instalou-se em Lisboa em 2016. Desde então, soma quatro espaços, um deles em Cascais, e agora também apresenta novidades nos menus.
Uma delas é o lançamento da primeira carta de Brunch & Breakfast, que tem tudo o que é preciso para começar o dia de forma equilibrada. Os fãs de panquecas podem satisfazer-se com as de trigo sarraceno, que vão do topping de agave (€6,50) aos de frutos silvestres e manteiga de amêndoa caseira (€9,60).
Já na categoria dos salgados, incluem-se ovos mexidos (€7,20) ou o mexican breakfast, com ovos estrelados, feijão preto, tomate e tortilhas de trigo (€8,40), e, nas bowls, a oferta vai da veggie bowl (€7,80) à bowl de açaí (€8,70).
Quanto aos pratos para comer a qualquer hora, eis que surgem seis a combinar com o verão, entre eles, a crispy tofu bowl (€14,10), o atum niçoise (€16,80) e o pato com abacate e laranja (€17,80). Óbvio que as famosas pokes do Local também têm novidades, sendo elas a Umami, com cogumelos shiitake (€12,90), a Luau, com salmão e atum (€15,60), e a Hula, com camarão e arroz preto (€13,90).
E para terminar com a mesma frescura, que tal o novo rawcake de maracujá (€6,20)?
Afinal, comer de forma mais equilibrada não dá trabalho, nem mesmo em termos de deslocação para chegar ao Local. É que já é possível encomendar as novidades e outros itens da carta através da nova plataforma do restaurante, Be Local, ou da Uber Eats, que parte de uma das quatro localizações (Santos, Alvalade, Avenida e Cascais) para tua casa.