NIKIFIT, diVERSA | Edição: Vasco dos Santos
Diversa

Nikifit. A assistente de bordo que entrega comida vegan em casa

Na nova diVERSA, apresentamos o NIKIFIT Vegan Food, um projeto de home delivery trazido por uma assistente de bordo, com refeições mais saudáveis e sustentáveis.

Janeiro é um mês de novas metas e, como tal, todos os anos celebra-se o "Veganuary", um movimento que convida a experimentar uma alimentação vegetariana ou vegan durante 31 dias. Esta é uma iniciativa mundial que em Portugal recebe reforço pelo Desafio Vegetariano, lançado todos os anos pela Aliança Animal. Se te falta um empurrão para aderir a estas iniciativas, eis o projeto Nikifit Vegan Food.

Ainda que apresentemos este projeto no mês em que somos desafiados a apostar numa dieta de base vegetal, podemos manter esta alimentação sem esforço nos restantes 11 meses do ano, tal como é intenção da fundadora. 

 

“O objetivo do projeto é conseguir chegar ao maior número possível de pessoas e, além de levar a casa dos clientes os mais diversos produtos vegan, pretende sensibilizar também a sociedade sobre os impactos que a nossa alimentação tem no mundo, nos animais e na biodiversidade”, refere Vera Ventura, de 29 anos, licenciada em Direcção-Geral de Gestão Hoteleira e assistente de bordo de profissão.  

Quando viu a sua profissão ser afetada pela paralisação do setor do turismo aquando a explosão da pandemia Covi-19, Vera passou a ficar mais tempo em casa e aproveitou para testar várias receitas vegan, que hoje apresenta na Nikifit Vegan Food. 

Saudável, vegan e prático. É pedir demais? 

Não. É de pedir mais e mais marmitas da Nikifit Vegan Food. Há um menu semanal de marmitas com cinco refeições diferentes e já prontas, que precisam apenas de ser aquecidas uns minutos antes do seu consumo. 

"São uma óptima solução para quem não tem tempo de cozinhar o almoço e pretende uma refeição saudável e sustentável tanto em casa, como no escritório", refere Vera.  

Além das marmitas, a Nikifit Vegan Food tem um menu fixo composto por proteínas vegetais congeladas – como hambúrgueres (desde €6.15), falafel (€6.50), almôndegas (€6.90), croquetes (€7.25) –, alguns acompanhamentos também já prontos, sobremesas, incluindo o Cheesecake de Frutos Vermelhos ou de Snikers (desde €14) e serviço de catering – tudo confecionado com produtos biológicos e isentos de glúten e de açúcares refinados.  

“O serviço de catering é a mais recente novidade. Somos responsáveis pela confecção e montagem do espaço. Criámos um menu conforme a necessidade do cliente e decoração respetiva”, explica Nikita, a alcunha de Vera que dá nome ao projeto.  

Sem esforços, como fazer com que a comida vegan chegue até ti 

Tudo aquilo de que precisas para começar a apostar numa alimentação vegan e prática é de uma mensagem. Envia o teu pedido através das redes sociais da Nikifit Vegan Food (Instagram e Facebook), nas quais são partilhados os pratos semanais.  

As entregas são feitas à segunda, quarta e quinta-feira, no distrito de Lisboa, linha de Cascais e Margem Sul.

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