O novo Quinta Nova Rosé 2023 é diferente das anteriores colheitas: a fermentação e o estágio em cubas de cimento conferem-lhe mais textura. Depois disso, estagiou ainda em barricas de carvalho francês e depósitos de inox, ganhando frescura e complexidade.
Produzido a partir das castas Tinta Roriz, Tinta Francisca e Touriga Franca, o Quinta Nova Rosé 2023 apresenta notas de frutas vermelhas e uma mineralidade que sobressai. O estágio em barrica de carvalho confere-lhe maior complexidade, enquanto que o repouso nas cubas de cimento lhe dão uma textura que não perde a frescura.
Este vinho foi engarrafado em dezembro de 2023, tendo sido produzidas 50 mil garrafas. Encontra-se à venda a partir de €15,50 e é um vinho ideal para saborear no tempo veranil que ainda está por vir.