Durante a noite da passada terça-feira, 10 de março, no Funchal, Madeira, aconteceu mais uma cerimónia portuguesa do Guia Michelin. Foi uma noite especial e com muitas surpresas que celebrou o melhor da gastronomia nacional.
10 restaurantes receberam a sua primeira estrela e outro conseguiu a segunda. Contas feitas, com a cerimónia de terça-feira, existem agora, em Portugal, 44 restaurantes com uma estrela Michelin e nove com duas em Portugal.
2 Estrelas
Duas estrelas apenas são atribuídas "a estabelecimentos com uma cozinha excecional, representam a segunda mais alta distinção a que um espaço gastronómico pode aspirar" e, em Portugal, a lista incluía, até ontem, oito restaurantes. Todos conseguiram manter as suas e ainda viram outro espaço a juntar-se à lista.
Foi o Fifty Seconds, em Lisboa, a conseguir este reconhecimento graças aos pratos pensados pelo Chef Rui Silvestre que "oferece uma verdadeira viagem gastronómica pelo mundo, partindo dos produtos do mar como fio condutor de uma experiência pensada ao detalhe", lê-se na nota de imprensa do Guia Michelin.
1 Estrela
Entre os mais recentes que mereceram a distinção de uma estrela estão quatro espaços no Porto — dop, Éon, Gastro by Elemento e In Diferente — uma notícia que afirma a cidade como "um destino gastronómico internacional de primeira linha".
Também brilharam alguns restaurantes que estão longe dos grandes centros urbanos, como o Cozinha do Paço, em Évora, o MAPA, em Montemor-o-Velho, e o Schistó, em Peso da Régua.
Já o Largo do Paço, em Amarante, conseguiu recuperar a estrela que tinha perdido depois de estar encerrado durante um longo período para obras de renovação e de ter mudado chef. Francisco Quintas substituiu Tiago Bonito e lidera a cozinha deste restaurante. Durante a cerimónia de terça-feira ainda recebeu o prémio de Jovem Chef do Guia Michelin.
Destacaram-se ainda o Kappo, em Cascais, e o Alameda, em Faro. Podes ficar a conhecer todos os restaurantes que receberam a primeira estrela e os pratos que servem (ou já serviram) na galeria de imagens.
Lista completa de restaurante com estrelas Michelin em Portugal
2 Estrelas
- Albufeira – Vila Joya
- Funchal – Il Gallo d'Oro
- Leça da Palmeira – Casa de Chá da Boa Nova
- Lisboa – Henrique Sá Pessoa
- Lisboa – Belcanto
- Lisboa – Fifty Seconds – NOVIDADE
- Porches – Ocean
- Porto – Antiqvvm
- Vila Nova de Gaia – The Yeatman Gastronomic R.
1 Estrela
- Almancil – Gusto by Heinz Beck
- Amarante – Largo do Paço – NOVIDADE
- Braga – Palatial
- Bragança – G Pousada
- Cascais – Fortaleza do Guincho
- Cascais – Kappo – NOVIDADE
- Évora – A Cozinha do Paço – NOVIDADE
- Faro – Alameda – NOVIDADE
- Funchal – Desarma
- Funchal – William
- Guimarães – A Cozinha
- Lagoa – Bon Bon
- Lisboa – 2Monkeys
- Lisboa – CURA
- Lisboa – Encanto
- Lisboa – EPUR
- Lisboa – Feitoria
- Lisboa – Grenache
- Lisboa – Kabuki Lisboa
- Lisboa – Kanazawa
- Lisboa – Loco
- Lisboa – Marlene
- Lisboa – SÁLA de João Sá
- Lisboa – YŌSO
- Montemor-o-Novo – MAPA – NOVIDADE
- Passos de Silgueiros – Mesa de Lemos
- Peso da Régua – Schistó – NOVIDADE
- Portimão – Vista
- Porto – Blind
- Porto – dop – NOVIDADE
- Porto – Éon – NOVIDADE
- Porto – Euskalduna Studio
- Porto – Gastro by Elemento – NOVIDADE
- Porto – In Diferente – NOVIDADE
- Porto – Pedro Lemos
- Porto – Le Monument
- Porto – Vila Foz
- Reguengos de Monsaraz – Herdade do Esporão
- Santarém – Ó Balcão
- Sintra – Lab by Sergi Arola
- Sintra – Midori
- Tavira – A Ver Tavira
- Vila do Conde – Oculto
- Vila Nova de Gaia – Vinha
