Quando Jorge Jesus não quer peixe vai até este restaurante pelas carnes bravas?
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Rafaela Simões
- 28 jul, 11:33
Basta um pequeno desvio na rota para encontrar o "ex-líbris" das carnes. Fica em Samora Correia e já recebeu a visita de Jorge Jesus.
O restaurante onde Jorge Jesus vai à procura de boa carne
Motivados por Jorge Jesus reunimos alguns dos melhores restaurantes para comeres peixe grelhado
Quando Jorge Jesus quer um bom peixe grelhado, já sabemos onde vai: ao restaurante Mar & Grelha, em Vale de Milhaços, concelho do Seixal. Já quando quer boa carne, parece que faz outros tantos quilómetros para se dirigir até à A Coudelaria, em Samora Correia, concelho de Benavente.
Este é um típico restaurante ribatejano localizado numa herdade rodeada de campo e cavalos e que, honrando a tradição local, oferece carnes bravas em vários tipos de pratos. Um deles é o já conhecido Cozido de Carnes Bravas à Ribatejana, considerado o "verdadeiro ex-líbris da casa pela riqueza, qualidade e variedade das carnes e acompanhamentos". Destacam-se a Novilha Brava, o Chispe, as Unhas e o Pernil de Porco Preto, a Cabeça, a Orelha, o Focinho e o Rabo de Porco. Já nos enchidos, há Chouriço Carne, Linguiça, Morcela e Chouriço Mouro, Farinheira, Chouriço de Sangue e Salsicha. Contudo, o Cozido de Carnes Bravas à Ribatejana é apenas servido nos meses mais frios do ano e somente aos domingos.
Já nos restantes meses há o Buffet Campestre, com tudo o que se possa imaginar, das entradas às sobremesas. São de nomear o Requeijão com Doce de Abóbora, o Paio de Porco Preto Fatiado, a Saladinha de Polvo, e os Cogumelos da Terra Temperados; o Bacalhau Assado com Batata Salteada, o Lombo de Novilha CL na Grelha, o Arroz de Pato no Forno com Laranja e o Cachaço de Porco Preto no Forno; e, para sobremesa, há ainda Arroz Doce, Mousse de Chocolate, Tigelada, Baba de Camelo, Farófias e frutas variadas.
A Coudelaria também serve à carta, de terça a sexta-feira, sendo possível optar por pratos como Bacalhau à Brás à terça-feira, Novilha da Lezíria no Tacho com Arroz de Feijão à quarta-feira, e Bacalhau à Gomes de Sá à quinta-feira.
Jorge Jesus visitou A Coudelaria já há alguns anos e podemos não saber o que pediu, mas o mais provável é ter provado uma das carnes aqui servidas. Pode não haver vestígios dos pratos, mas fica o registo da fotografia que o novo Selecionador Nacional tirou com os funcionários do restaurante.
A Coudelaria
Localização: Monte de Braço de Prata, 2135-318 Samora Correia
Horário: terça-feira a domingo, das 12h30 às 16h (jantares só por marcação)
Reservas: (+351) 263 654 985 / acoudelaria@gmail.com
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