Seja em Portugal ou no Japão, há algo em comum em todas as maçãs

Já alguma vez cortaste uma maçã ao meio, na horizontal, e reparaste no desenho que aparece no seu interior? Por baixo da polpa, escondida junto às sementes, há uma pequena estrela de cinco pontas. E não, não é uma coincidência.

Quem nos alerta para este pormenor da natureza que passa facilmente despercebido é Rosa Moreira, agrónoma e digital influencer, que começa por dizer que isto acontece em todas as maçãs do mundo, sem exceção.

"Essa estrela é a assinatura de uma flor, que já não vês, mas que existiu antes de a maçã ter nascido", começa por contar. "Antes de existir a maçã, existiu uma flor e a flor da macieira tem uma característica muito específica: tem sempre cinco pétalas, cinco sépalas e cinco pequenas câmaras no centro nas quais vão nascer as sementes", explica.

E das sementes... nasce a maçã.

"Depois de a flor ser polinizada por uma abelha, acontece uma coisa fascinante: a parte debaixo da flor, chamada receptáculo, começa a engrossar. Cresce, ganha polpa, ganha cor e é assim que se forma a maçã. Aquela parte suculenta que comemos é, na verdade, o receptáculo da flor a engrossar. E aqui está o pormenor mais bonito: aquelas cinco câmaras originais da flor, mantêm-se dentro da maçã. Cada uma corresponde a uma pequena cavidade na qual ainda hoje estão as pevides", continua.

Ou seja, aquela estrela que vemos na maçã não apareceu por acaso: é uma espécie de "assinatura" da sua origem floral. O centro mais firme que normalmente chamamos de caroço corresponde, na realidade, à região onde se encontram os carpelos e as cavidades das sementes.

Assim, seja uma maçã produzida em Portugal ou noutro ponto do mundo, há uma pequena característica que tende a acompanhá-la: quando a cortamos da forma certa, a natureza revela uma estrela de cinco pontas no seu interior.

Se gostas de maçã, vais certamente querer conhecer o que a Quinta da Moscadinha, na Madeira, faz com elas. Na galeria de imagens tens uma pequena amostra.