Para além do doce da casa e da serradura, quantas não são as vezes em que à mesa de um restaurante aquilo que nos apetece é simplesmente uma fruta para sobremesa? Como... uma pêra bêbeda ou uma maçã assada. Contudo, neste último caso, há algo a ter em atenção.
Quanto pedes uma maçã assada, é importante que avalies o risco que essa maçã pode representar para a tua saúde. Exato, risco.
De acordo com a engenheira alimentar Susete Estrela, "quando passa de dourada para o preta, já não é 'só sabor', é um alerta vermelho", lê-se numa publicação de Instagram. Isto porque "em cozinhados muito acastanhados podem formar-se compostos indesejáveis, potencialmente cancerígenos e que danificam o nosso ADN".
Assim, no restaurante, uma maçã assada e dourada sim, mas uma maçã assada e estorricada é de evitar se não queres ter problemas futuros. E, já agora, fica a saber que maçãs não deves comprar no supermercado.
