A manga é uma fruta tropical, talvez das mais doces que comemos. Não é, no entanto, das mais baratas, pelo que nem sempre a temos em casa, mas quando existe essa possibilidade, que tires o maior partido deste fruto.
Talvez sem saberes, andaste todos estes anos a comer esta fruta de forma menos proveitosa. Acreditamos que cortes a manga através do método do ouriço (com a polpa virada para cima e partida em quadradinhos) ou que tires a casca e cortes fatias a partir da polpa, no entanto, a forma correta não é nenhuma destas.
Apesar de pouco comum, a manga deve ser comida com uma colher. Explicamos melhor.
A ideia é cortar as duas “bochechas” da fruta (os lados maiores, paralelos ao caroço), pegar numa colher e retirar a polpa diretamente da casca. E por que razão é esta a melhor forma? Há mais do que um motivo.
O primeiro é que conseguimos retirar toda a polpa, até aquela que fica junto ao caroço, evitando assim qualquer desperdício; depois, porque provoca menos sujidade (quem já tentou comer manga à moda tradicional sabe que o sumo escorre e deixa os dedos e a roupa pegajosos); por fim, ao usar uma colher, conseguimos retirar pedaços inteiros e uniformes da polpa, mantendo a textura firme e suculenta, perfeita para comer sozinha ou para adicionar em saladas, sobremesas e smoothies.
Depois da verdade sobre como comer os figos e também os kiwis, eis então como deves comer uma manga. Vê tudo no vídeo acima.
