A Mercadona transformou-se, ao longo das últimas décadas, num verdadeiro fenómeno do retalho alimentar na Península Ibérica. A cadeia fundada e presidida por Juan Roig conquistou milhões de clientes em Espanha e, mais recentemente, também em Portugal, onde a sua expansão tem sido marcada por filas à porta nas inaugurações e por uma forte curiosidade em torno das marcas próprias.
No entanto, as lojas Mercadona como as conhecemos estão prestes a mudar. A empresa anunciou um investimento de 3.700 milhões de euros até 2033 para renovar cerca de 1.600 lojas em Portugal e Espanha e o objetivo? Implementar progressivamente um novo conceito de supermercado, denominado “Tienda 9”, que irá substituir o atual modelo eficiente conhecido como “Tienda 8”.
O que é a Tienda 9”?
A grande revolução da “Tienda 9” não estará necessariamente no tamanho das lojas, mas sim na forma como os produtos são organizados.
Até agora, os supermercados estavam divididos por áreas tradicionais, como mercearia, congelados ou charcutaria, mas no novo modelo a organização passa a ser feita por processos e por tipo de conservação.
Na prática, isto significa que:
– Todos os produtos congelados ficarão concentrados numa única zona, independentemente da categoria (vegetais, peixe ou refeições prontas);
– Os produtos refrigerados estarão agrupados num mesmo espaço;
– Os artigos de temperatura ambiente formarão outro grande núcleo da loja.
A Mercadona acredita que esta reorganização tornará a compra mais rápida, intuitiva e eficiente para os clientes.
Adeus aos balcões tradicionais e olá novo pronto a comer
Secções como talho e peixaria deixarão até 2033 de ter atendimento direto por funcionários. Em vez disso, os produtos serão disponibilizados já preparados em bandejas, prontas a levar. O objetivo passa por simplificar processos internos e tornar o percurso dentro da loja mais rápido. Apesar da mudança, a empresa garante que haverá um reforço nos produtos frescos, que deverão ocupar mais espaço nas lojas.
No que diz respeito à secção de “pronto a comer”, com o novo modelo de loja esta área será ampliada e passará a funcionar, sobretudo, em regime de autosserviço, permitindo que os clientes escolham diretamente os pratos disponíveis.
Além disso, a empresa está a estudar instalar mais mesas e cadeiras dentro dos supermercados, possibilitando que as refeições sejam consumidas no próprio espaço – algo que poderá aproximar as lojas de um pequeno conceito de restauração rápida (ao estilo Ikea).
Produtos a que devemos estar atentos
Com a chegada da “Tienda 9”, há, como vimos, alguns produtos que deverão ganhar ainda mais destaque nas lojas da Mercadona. São eles os pratos preparados e refeições rápidas, os produtos frescos (especialmente carne, peixe e fruta), as refeições refrigeradas prontas a aquecer, e as novidades dentro das marcas próprias da cadeia.
Se tudo correr como previsto, o novo modelo de loja redefinirá a forma como fazemos compras no supermercado.
E de uma coisa não temos dúvidas: a área de Perfumaria continuará a ser uma das concorridas. Muito do que nela podes encontrar está na galeria de imagens.
