Desde que a Mercadona abriu as primeiras lojas em Portugal, em 2019, tem acelerado a expansão e conquistado consumidores principalmente pelas marcas próprias (nas quais se incluem promessas antirrugas) e pelos frescos. Em especial o peixe.
Em Espanha, a peixaria tradicional, com balcão e atendimento, vai começar a dar lugar a um modelo mais próximo daquele que os consumidores já conhecem na secção de carne: peixe limpo, cortado e embalado, pronto a levar.
A lógica é simples: em vez de os clientes esperarem para ser atendidos, escolherem o peixe e pedirem que seja limpo ou cortado, pegam diretamente na embalagem e continuam as compras.
Segundo o jornal espanhol Cronista, a Mercadona justifica a mudança com a necessidade de adaptar a secção aos atuais hábitos de consumo. Depois de dois anos de testes e recolha de opiniões dos clientes, a empresa concluiu que a questão não estava apenas na qualidade do produto, mas também no processo de compra e na preparação em casa.
O novo modelo pretende, assim, tornar a compra mais rápida e prática, sem abdicar da frescura. Entre os objetivos apontados pela empresa está precisamente a redução do tempo entre a saída do peixe da água e o momento em que chega à mesa do consumidor.
Adeus ao balcão... mas ainda não em todo o lado
A transformação está longe de acontecer de um dia para o outro. Segundo a mesma publicação, a implementação do novo sistema nas lojas em Espanha será gradual e é possível que, durante algum tempo, os dois sistemas coexistam.
E Portugal? A Mercadona também vai acabar com as peixarias?
A VERSA questionou os responsáveis da cadeia espanhola no nosso país, no entanto, apesar de confirmarem a transição do modelo da peixaria em Espanha, no que diz respeito a Portugal não têm informações até ao momento sobre uma possível transformação da peixaria nas lojas Mercadona em Portugal.
Haja ou não mudança na secção da Peixaria por cá, o que não muda, para já, são as novidades da marca Deliplus. Essas vais a tempo de conhecer na galeria de imagens que se segue e em loja, claro.
