O consumo de café e a sua relação com doenças cardiovasculares tem sido objeto de diversos estudos recentes cujas conclusões apontam para resultados benéficos associados ao consumo desta bebida.
Um estudo publicado no European Heart Journal revelou que pessoas que bebem café pela manhã têm um risco menor de morte devido a doenças cardiovasculares e uma menor taxa de mortalidade em comparação com aqueles que consomem café ao longo de todo o dia. No entanto, a pesquisa não conseguiu provar se o café foi a única causa desses efeitos.
Lu Qi, investigador responsável pelo estudo e diretor do Centro de Pesquisa sobre Obesidade da Universidade Tulane, sugeriu que uma possível explicação para esses resultados é que o consumo de café à tarde ou à noite pode perturbar os ritmos circadianos, afetando os níveis hormonais, como a melatonina. Isso, por sua vez, pode levar a mudanças em fatores de risco cardiovascular, como inflamação e pressão arterial.
Os investigadores da Universidade Tulane analisaram dados de 40.725 adultos que participaram na Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição nos EUA entre 1999 e 2018. Durante o acompanhamento de quase uma década, os participantes que bebiam café pela manhã mostraram uma redução significativa no risco de morte em comparação com aqueles que não consumiam café. Além disso, não houve nenhuma redução no risco para quem bebia café ao longo de todo o dia.
Os resultados sugerem, portanto, que beber café pela manhã pode estar mais associado a um menor risco de mortalidade do que beber café mais tarde no decorrer do dia. No entanto, torna-se evidente a necessidade de mais investigação para compreender completamente os mecanismos por trás desses efeitos e para determinar se os resultados podem ser observados em diferentes populações.
Lu Qi sublinha a necessidade de realização de ensaios clínicos que testem o impacto potencial da mudança no horário de consumo de café. Enquanto isso, é recomendável manter um consumo moderado e estar atento aos efeitos individuais da cafeína no organismo.
