Quando pensamos em crianças de 12 anos, imaginamos tardes no parque, jogos com amigos ou um copo de leite com chocolate ao lanche. Mas Nicolas não é assim. Em vez de um leite com chocolate, o que Nicolas Natan mais deseja é saber quando poderá preparar o próximo café.
Conhecido nas redes sociais como Coffee by Nic, o nome diz praticamente tudo. O jovem brasileiro apresenta-se como mini barista home e os vídeos que partilha mostram que a paixão pelo café vai muito além de uma simples curiosidade.
Com mais de 34 mil seguidores e quase duas centenas de publicações, Nicolas dedica-se a ensinar como preparar diferentes tipos de café, partilhar truques para o expresso perfeito e mostrar várias técnicas de latte art. Nas redes sociais, são muitos os que ficam surpreendidos com o talento e o conhecimento que demonstra para a sua idade.
Entre os comentários, lê-se: “Eu aos 12 anos estava a comer terra e ele está a desenhar no café. Espero que consiga realizar o seu sonho.”, “Imagina o nível de perícia técnica que ele terá aos 22.” e até mesmo “Queria ser amigo, vizinho, primo ou tio do Nicolas só para beber café com ele todos os dias.”.
O próprio conta que muitas pessoas acham estranho uma criança de 12 anos gostar tanto de café. Ainda assim, a paixão falou mais alto. Nicolas recebeu a sua primeira máquina de café em dezembro de 2025 e, desde então, tem vindo a aperfeiçoar a técnica, a experimentar novas receitas e a “evoluir nos estudos do café e na prática”, como explica nos seus vídeos.
A página é monitorizada pelos pais, mas o jovem é também responsável por editar os seus próprios vídeos, onde mostra cada detalhe das bebidas que prepara.
Entre experiências com canela, espuma de leite na textura certa e movimentos precisos para criar desenhos no café, Nicolas prepara bebidas que os seguidores lhe pedem: de affogatos e mochas com natas a iced coffees, sempre com receitas passo a passo para alcançar o sabor e a textura ideais.
A paixão começou ainda antes de ter a sua primeira máquina. Durante muito tempo, Nicolas passava horas no iPad a jogar simuladores de cafés, uma forma de alimentar um interesse que hoje começa a transformar-se num verdadeiro talento.
Para Nicolas, a explicação é simples: “Café não é só uma bebida… é um ritual de recomeço que nos permitimos ter todas as manhãs.”
E, a julgar pelo entusiasmo e pela dedicação, o mini barista de hoje pode muito bem tornar-se num grande nome no mundo do café no futuro.
