Num universo onde o brunch se tornou sinónimo de domingos, o Grupo Nicolau destaca-se como um dos principais espaços graças ao icónico cão Nicolau, figura que se tornou símbolo de uma experiência onde conforto e criatividade se encontram à mesa. Mesa essa à qual acabam de chegar novidades.
Surge uma nova parceria entre o Grupo Nicolau e a influenciadora Carminho Queiroga que, juntos, criaram um menu de edição limitada que estará disponível durante dois meses em três espaços do grupo ─ Amélia, Olívia e Nicolau Cascais ─ numa proposta que cruza o ADN do Nicolau com o estilo de vida da criadora de conteúdos.
“Nunca me considerei particularmente talentosa na cozinha. Sei desenrascar-me, mas o resultado raramente é impressionante", começa por dizer Cariminho em comunicado. "Estou muito entusiasmada por finalmente poder partilhar aquilo que faz parte da minha alimentação todos os dias: um mix inesperado, simples… e saboroso! Agora pela mão do Nicolau.”, afirma.
Parte do menu tem referências ao passado como atleta de alta competição de natação sincronizada, apostando em nutrientes que são ainda pouco vistos em cartas de restaurantes.
Entre as propostas, destaca-se o Morning Glory (€3,50), uma bebida matinal que combina chá de gengibre e canela com um subtil toque de café. Já a Mari’Carmen Toast (€8) evoca o Alentejo com uma abordagem mediterrânica de tomate e presunto, enquanto a Omelete Revuelta Sevillana (€6) traz uma inspiração espanhola evidente, com espinafres, queijo e tomate cherry.
Mas é talvez no capítulo das bebidas que se encontra um dos elementos mais curiosos desta parceria. O The After Party Smoothie (€6), que junta morango, espinafres, pepino, leite de coco, creatina e colagénio, é uma bebida há muito aguardada. Isto porque faz lembrar o mediático “Strawberry Glaze Smoothie”, associado a Hailey Bieber e popularizado na cadeia de supermercados de luxo Erewhon, nos Estados Unidos.
Tal como essa bebida, também o foco do novo The After Party Smoothie está nos benefícios nutricionais da creatina e do colagénio, aliados a ingredientes saudáveis e nutritivos, por isso, tem tudo para ser viral.
A completar o menu, a La Tentá Toast (€7,50) combina requeijão cremoso com doce artesanal de tomate, pistácio, nozes e mel, reforçando a ideia de contrastes bem equilibrados.
Disponível até maio, esta edição limitada convida os amantes de brunch a descobrir novas combinações e a explorar o encontro entre identidade pessoal e criatividade gastronómica. Mostramos tudo na galeria de imagens.
