Adoramos um bom jantar à luz das velas num restaurante moderno, com criações de chefs, uma boa pizza ou sushi. Mas estaríamos a mentir se disséssemos que conhecer uma boa tasca, com comida como só Portugal sabe fazer, não nos aquece o coração de uma forma que mais nenhum consegue.
Foi o que sentimos ao cruzarmo-nos com o vídeo do criador de conteúdo Tascólogo: vontade de entrar no vídeo para experimentar. O criador apresentou-nos o restaurante O Monteiro, em Marco de Canaveses, “uma antiga mercearia que agora é um restaurante”, onde “o nome já é sinónimo de tradição” e onde se serve um "verdadeiro banquete do mais português que temos”.
Tudo neste espaço faz parte da experiência. Segundo o Tascólogo, “aqui o tempo parece que não passa, o lume aceso, o cheiro do fumo da comida, o barulho dos pratos e dos copos… tudo nos lembra que a cozinha é o coração de um povo”. Afirma ainda que “no Monteiro saber receber não é um gesto, é uma forma de estar. É o sorriso de quem serve, a palavra amiga, o copo de vinho que se enche antes de ficar vazio, pessoas boas e comida feita à moda antiga e aquele orgulho de quem sabe que está a manter viva uma herança.”
E não é o único a achar. Nos comentários, são vários os clientes que se juntam para recordar momentos vividos à volta daquelas mesas: “A verdadeira cozinha da terra para a mesa. A comida ‘limpa’ que alimenta o corpo e aquece a alma.”
Tripas, bacalhau, anho assado no forno a lenha, cabidela, rojões, cozido… tudo o que há de mais português. São mais de 21 anos de experiência, com pratos feitos como manda a regra: numa panela ao lume, muitas vezes cá fora, onde o tempo abranda e os sabores ganham outra profundidade.
Se todos estes elogios também te conquistaram, confere as fotografias que deixámos na galeria de imagens, com este e outros restaurantes de comida tradicional portuguesa que vais adorar conhecer.
