Com o regresso dos dias soalheiros, há um lugar que volta a ganhar protagonismo à beira-mar (e dificilmente haverá melhor escolha neste momento). O Restaurante Farol, mesmo junto à Praia de Galapinhos, é um desses clássicos que nunca saem de moda e está apenas a uma hora de Lisboa.
Aberto desde 1985, este espaço já conquistou gerações, mas não ficou preso ao passado. Pelo contrário, tem sabido evoluir, tanto no ambiente como na carta, mantendo-se apelativo para quem procura uma experiência à altura da paisagem envolvente.
Aqui, junta-se o melhor de dois mundos: a imponência da serra da Arrábida e o peixe fresco, como seria de esperar num restaurante literalmente em cima da água. A carne quase não entra na equação, dando lugar a uma seleção que privilegia o que o mar tem de melhor.
Para começar, há sugestões como Ostras ao Natural (€3), Vieiras com Molho de Ervas (€16) ou Lingueirão à Bulhão Pato (€17). Nos pratos principais, o Peixe Grelhado do dia é presença obrigatória, a par de opções mais elaboradas como Garoupa à Farol com Ameijoas (€45), Arroz de Tamboril e Gambas (€42) ou até um aromático Caril de Lagosta com Arroz de Híbisco (€35).
As sobremesas também não ficam atrás, com propostas que vão do Cheesecake de Caramelo Salgado (€8) à Tarte de Amêndoa com Gelado Caseiro de Baunilha (€6), sem esquecer combinações mais criativas como Brigadeiro de Pistácio com Creme de Limão (€7).
Ainda assim, há algo que ultrapassa qualquer prato: a vista. A esplanada, de frente para o mar, oferece um cenário quase irreal, com águas calmas e cristalinas que tornam qualquer refeição memorável.
Com o sol de volta, este é, sem dúvida, um dos melhores sítios para aproveitar os dias mais luminosos. Reservar com antecedência não é só aconselhável, como é mesmo essencial.
