Há restaurantes que fazem mais do que servir refeições: despertam memórias. Lugares onde o cheiro da comida nos transporta para a infância, para a cozinha da avó, onde tudo era feito com tempo, carinho e sem pressas. Com tradição, comida generosa e um ambiente que nos abraça, o restaurante Sant'Avó, no coração do bairro histórico de Graça, em Lisboa, é precisamente um convite à nostalgia.
Localizado no Largo da Graça 105, o Sant’Avó é refúgio gastronómico que celebra a cozinha portuguesa tradicional com alma e memória, na companhia de música dos anos 60.
Assim que se entra, percebe-se que este não é um restaurante comum: a decoração é acolhedora, lembrando uma casa vivida, cheia de histórias, fotografias e objetos que parecem ter sido recolhidos ao longo de gerações.
Quanto à carta, cada prato conta uma história e cada textura e aroma remetem para receitas transmitidas pelo nossos avós. Entre os pratos frequentemente mencionados por quem visita destacam-se a Sopa de Bacalhau servida numa tigela de pão, o Arroz de Pato com Enchidos e o Arroz de Marisco com Lagosta. Para terminar, a Mousse de Chocolate surge frequentemente como um dos momentos altos da refeição, intensa, tal como as sobremesas feitas “à moda antiga”.
Os pratos chegam à mesa em porções generosas, feitas para partilhar como manda a tradição, reforçando a ideia de conforto e satisfação, tal como se esperaria de uma refeição preparada por uma avó.
Outro detalhe que distingue o Sant’Avó é o menu apresentado em livros antigos, e ainda a oferta de babetes para proteger a roupa, que mostra a preocupação com o bem-estar dos clientes, que ficam rendidos ao conceito.
Visitantes de várias partes do mundo descrevem o Sant’Avó como uma "joia incrível no bairro da Graça” e há mesmo quem considere este o "restaurante favorito em Portugal", pode ler-se no site do restaurante.
