Em casa da Dona Laura, uma taberna lembra os cozinhados da avó
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Rafaela Simões
- 28 fev, 03:14
No coração do Alentejo, há uma taberna que serve comida alentejana como antigamente. A Dona Laura Pimenta é a Chef, conhecida não só por bem receber, como bem servir.
O Fim do Mundo Taberna Típica serve comida como em casa de uma avó
Tudo o que podes provar no restaurante alentejano O Vermelhudo
No centro histórico de Redondo, Évora, há uma taberna que mais parece a mesa de jantar em casa de uma avó. Falamos do restaurante Fim do Mundo Taberna Típica, que tem vindo a afirmar‑se como um destino obrigatório para quem procura não só a gastronomia alentejana tradicional, mas também um ambiente que faz lembrar as refeições caseiras de domingo.
O espaço onde hoje funciona a Fim do Mundo já foi, no passado, uma antiga mercearia, um daqueles locais icónicos de vila onde se comprava de tudo e se trocavam dois dedos de conversa com quem passava. Uma vez que a mercearia ficava “na ponta” da localidade, quase como se fosse o “fim do Redondo”, quando passou a taberna a expressão popular "fim do mundo" acabou por batizar o estabelecimento, entretanto decorado com peças antigas, desde pratos a canecas de alumínio.
No comando da cozinha está a Dona Laura Pimenta, uma Chef autodidata que faz quase tudo na cozinha, desde os caldos às sopas. É também ela quem escolhe diariamente o que entra na mesa, havendo alguns clássicos que nunca fogem da ementa.
A Canja de Galinha do Campo, a Sopa de Cação, a Sopa de Tomate, a Sopa de Entulho com Feijão, a Açorda de Bacalhau ou as Iscas de Cebolada são apenas alguns exemplos de pratos que “abraçam” os comensais através do paladar. E, claro, quem visita a taberna não sai sem provar as sobremesas caseiras, desde o clássico Bolo de Bolacha ao Arroz Doce tradicional, passando ainda pelos bolinhos secos regionais.
Quem entra na Fim do Mundo sai com a impressão de ter tido uma experiência do outro mundo devido à nostalgia que proporciona.
"Sem sombra de dúvida um local que nos leva aos sabores da nossa infância... A comida das avós, que tanto tinha saudades. Um local com uma decoração única e uma vasta diversidade de comida tipicamente caseira e tradicional Alentejana que nos faz viajar no tempo com uma explosão de sabores", pode ler-se num dos comentários no TripAdvisor.
Fica a sugestão, com várias imagens na galeria e um vídeo que mostra bem a essência do restaurante Fim do Mundo Taberna Típica.
Fim do Mundo Taberna Típica
Localização: R. 5 de Outubro 51, 7170-038 Redondo
Horário: todos os dias das 11h às 02h
Reserva: 963 772 627
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