Este restaurante só serve um prato e é abençoado por Deus
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Rafaela Simões
- 6 jun, 07:18
Um só prato, um só dia de serviço e uma bênção de Deus. O Alma de Deus, na Figueira da Foz é motivo de peregrinação pelos que gostam de bem comer.
Conhece o restaurante Alma de Deus, na Figueira da Foz
Peixe: a grande especialidade do restaurante Estrela do Mar, em Palmela
Num tempo em que os restaurantes disputam atenções com cartas intermináveis, menus de degustação e conceitos cada vez mais elaborados, existe uma casa perdida entre os campos do Baixo Mondego que fez exatamente o contrário. Eliminou quase tudo e ficou apenas com o essencial.
Chama-se Alma de Deus e fica em Pedros, uma pequena localidade do concelho da Figueira da Foz.
Durante mais de três décadas, este restaurante tem conseguido um feito raro: encher regularmente sem aparecer nos grandes guias gastronómicos, sem campanhas de marketing e sem estar instalado numa grande cidade. O segredo está na simplicidade levada ao extremo, porque aqui não há carta, há apenas um prato, servido apenas à quarta-feira ao almoço.
O almoço começa então com uma sopa gandaresa, dessas que sabem a cozinha de avó, só para confortar. Segue-se a broa acabada de sair do forno a lenha, depois chegam as batatas a murro, e, finalmente, a estrela da casa: o bacalhau que justifica a peregrinação.
As postas são altas, generosas e grelhadas na brasa e à mesa já aguardam cebola picada e dentes de alho para cada um temperar o prato ao seu gosto – um ritual que muitos clientes repetem há anos.
Nas avaliações online, o bacalhau é descrito repetidamente como o principal motivo para a visita e há mesmo quem o classifique como “divinal” (não fosse este um lugar divino), sendo servido em doses de tal forma generosas, que frequentemente são suficientes para levar parte da refeição para casa.
No Alma de Deus não há assim espumas, não há reduções, não há pinças de empratamento. Há apenas bacalhau, broa, batata e fogo. E final da refeição chega a fruta, simples e sem artifícios, pronta a descascar pelos próprios comensais.
Por cerca de €25, o menu inclui sopa, broa, batata a murro, bacalhau, bebidas e sobremesa de fruta. Um valor que, para muitos clientes habituais, representa uma das melhores relações qualidade-preço da região.
Alma de Deus
Localização: R. Central N°13, Pedros, 3080-757
Horário: quarta-feira, das 12h às 15h
Reservas: 231 441 804
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