Toy e Fernanda Serrano já são fãs. Que restaurante é este onde o peixe fresco é rei?

Nem sempre é preciso estar à beira-mar para comer o melhor peixe à mesa. Às vezes, só é preciso ir até ao Restaurante Estrela do Mar, em Palmela, uma casa que se tornou referência para os apreciadores de peixe fresco grelhado e cozinha tradicional portuguesa.

Situado na Estrada dos Espanhóis, longe da agitação dos grandes centros urbanos, o restaurante conquistou uma reputação que ultrapassou as fronteiras do concelho e já recebeu a visita de várias personalidades portuguesas, entre elas Fernanda Serrano, Toy e Isabela Valadeiro.

Mas o sucesso do Estrela do Mar não nasceu por acaso. A história do restaurante está profundamente ligada à vida de Paula Couto, gerente do espaço. Neta de uma varina e filha de um pescador, cresceu rodeada pelo universo da pesca e da venda de peixe fresco. Antes de abrir o restaurante, trabalhou durante anos na comercialização de pescado, adquirindo um conhecimento que hoje continua a aplicar na escolha dos produtos que chegam diariamente à cozinha.

Essa ligação ao mar reflete-se na ementa. À entrada, uma montra exibe várias espécies de peixe fresco, uma imagem que já se tornou uma das marcas da casa. Entre os pratos mais elogiados pelos clientes destacam-se o pregado grelhado, a corvina, o robalo e a dourada, preparados de forma simples para valorizar a qualidade do produto. O choco assado ou frito também reúne muitos adeptos, assim como as especialidades de marisco e os pratos de arroz, que surgem regularmente entre as recomendações de quem visita o restaurante.

Há ainda propostas menos óbvias que ajudam a distinguir o espaço, como a cabeça de garoupa, a caldeirada de choco ou a massada de peixe, pratos que mantêm viva a tradição gastronómica da região de Setúbal. Para terminar a refeição, as sobremesas caseiras também têm conquistado fama própria, especialmente a Tarte de Moscatel e a Tarte de Amêndoa com Doce de Ovos.

O crescimento da popularidade do restaurante trouxe igualmente alguns desafios. O espaço é amplo e moderno, mas a elevada procura faz com que seja frequente encontrar filas de espera, sobretudo aos fins de semana. Por isso, o melhor é ires com tempo e, quem sabe, ainda te cruzes com uma cara conhecida da televisão ou da música portuguesa.

Estrela do Mar
Localização: Estrada dos espanhóis,lau, 2950-126 Palmela
Horário: terça-feira a sábado, das 12h às 15h (sexta-feira e sábado também das 19h30 às 22h)
Reservas: 916 912 893