Quando chega o calor (ou quando ansiamos por ele), o que mais queremos é sentar numa esplanada e pedir um peixe grelhado. No entanto, há outra esplanada e outro tipo de peixe que nos tem feito sonhar desde que o provámos pela primeira vez.
Falamos do Ika Taggliatelle (€11,50), prato do novo Crudo Bar do renovado Este Oeste, que a VERSA teve oportunidade de provar à boleia da apresentação do novo vinho da marca Invisível da Ervideira. O vinho, claro, conquistou, mas ainda não conseguimos superar o Ika Taggliatelle.
Mas não te deixes enganar pelo nome. Não falamos de um prato de massa italiana, falamos sim de uma interpretação de um taggliatelle, feito com lula em tiras finas e molho miso com citrinos.
Não há forma de descrever este prato, não há comparação possível, e quase não havia foto, mas ainda fomos a tempo de registar pela câmara uma memória gustativa que nunca mais se apagará.
Claro que uma refeição não fica completa sem o sushi ou as propostas italianas do menu hibrido do Este Oeste, que são servidas no interior ou na espalnada.
