Caviar fumado, kimchi de ananás e vinho laranja: este asiático coloca o paladar à prova

Sejamos honestos, somos muito apegados à nossa gastronomia e aos nossos sabores de conforto, mas foodie que é foodie não nega uma ótima viagem gastronómica.

Desta vez, fomos até aos sabores do continente asiático. O restaurante Katsu Asian Bistro reside no Cais do Sodré e abriu portas no outono do ano passado. O espaço conta com uma estética minimalista, como é hábito ver em países asiáticos, e alguns apontamentos de uma decoração tipica do oriente.

Numa visita ao espaço, a VERSA teve a oportunidade de desfrutar de alguns dos pratos mais populares do Katsu: começando pelas entradas, experimentamos o Kimchi de Ananás (4€) levemente picante e fermentado e os Dumplings de Frango e Camarão (16€) que para além do frango e camarão são acompanhados de um molho cremoso e caviar fumado. 

Para pratos principais as escolhas foram: os sushi rolls de ‘Tuna Tataki & Salmão (19€) que dispõem de tuna tataki, salmão fresco, creme philadelphia, pepino, abacate, molho unagi e salada de algas. Assim como um ‘Katsudon’ de frango (16€), que inclui frango panado acompanhado de Kimchi de ananás, maionese de Kimchi e arroz. 

Para terminar, e adoçar a boca, a sobremesa que roubou toda a nossa atenção… o Cheesecake de Chocolate branco e Framboesa frito (6€). Este cheesecake invertido é primeiramente constituído por uma mousse de chocolate branco, em seguida uma geleia de framboesa e no topo uma bolacha característica da sobremesa.  

Para beber, os amantes de vinho também estão bem representados... Com uma vasta lista de vinhos, incluindo portugueses, nomeadamente vinhos laranja.

O restaurante dispõe ainda de um menu de almoço de quarta a sexta-feira, o qual pratica o preço de €16, e inclui uma entrada, um rolo vegetariano ou de salmão, uma sopa, um prato principal Katsu e uma bebida. 

Localização: Rua do Corpo Santo 22, 1200-129 Lisboa
Horários: De quarta-feira a domingo das 12h às 23h; Encerrado às segundas e terças
Instagram: @katsu.lisbon