"Barato, sincero e popular", são estas as palavras que o El País usa para descrever um prato que está no menu de muitos restaurantes em Portugal: o frango assado ou de churrasco. É, aliás, uma especialidade que tem conquistado a internet e criadores de conteúdos, alguns estrangeiros, andam a experimentar múltiplos locais para descobrir qual o melhor.
Para o jornal espanhol, o segredo do sucesso deste prato está na marinada: "uma mistura de alho, limão, vinho e ervas que nenhum restaurante está disposto a revelar". Por isso, criaram uma lista com os melhores restaurantes de Lisboa que "mantêm as suas churrasqueiras acesas para servir aos seus clientes algo tão simples, mas tão requintado".
Frangasqueira Nacional
"É um espaço pequeno, pouco iluminado e aconchegante, onde é essencial fazer reserva e levar dinheiro", conta o jornal. Para além do frango, com "um dos melhores temperos" da cidade, o restaurante tem outros pratos que merecem destaque e que mudam tendo em conta a estação do ano.
Lá o "delicioso" frango é vendido a peso (€13,30/kg), mas também pode ser uma boa opção pedir uma dose mista que inclui meio frango, quatro costelas e uma linguiça de porco. Custa €12.
Localização: Tv. Monte do Carmo 19, 1200-276 Lisboa
Horário: terça, quarta, sexta-feira e sábado entre as 18h e as 22h
Reservas: 93 622 4182
A Valenciana
Este restaurante abriu portas em 1914 e ao longo dos anos tornou-se um dos mais populares da cidade, especialmente no que diz respeito ao frango de churrasco, claro. Por isso, o jornal aconselha uma reserva ou muita paciência.
"Servimos entre 600 e 700 frangos por dia", explica Homero, o proprietário de terceira geração, ao meio de comunicação. Aqui o frango custa €13,50 por quilo ou €19,50 por uma dose com batatas e arroz.
Localização: Rua Marquês de Fronteira 157 163A, 1070-294 Lisboa
Horário: de terça-feira a domingo das 11h às 23h
Reservas: 21 388 4926
Tropical de Graça
Fica a poucos minutos de Alfama, no tradicional bairro da Graça, e "vende frango assado no carvão desde 1976". Destaca-se pela receita da marinada de origens africanas, mas também pelos "mais de catorze molhos disponíveis" e as "sanduíches incríveis".
Só está aberto para take-away e entregas ao domicílio.
Localização: Rua da Graça 72, 1170-270 Lisboa
Horário: todos os dias das 09h30 às 14h30 e das 17h às 21h30
Encomendas: 21 886 8889
Bonjardim
É um restaurante com raízes galegas, considerado "um verdadeiro clássico" e que "costuma atrair uma fila de turistas e moradores locais". De acordo com o jornal, "ao contrário de outros lugares, este restaurante não usa brasas, mas cozinha o frango assando-o lentamente nos seus próprios sucos".
Lá o famoso frango assado no espeto fica por 13,50 €.
