Durante a mais recente gala portuguesa do Guia Michelin - que aconteceu em fevereiro deste ano no Porto - oito restaurantes receberam a primeira (e cobiçada) estrela. Todos recebem elogios online, quer seja no Google ou no Tripadvisor, mas um distingue-se dos restantes...
Qual? Parece que os clientes portugueses e internacionais do Blind, no Porto, não conseguem parar de elogiar o espaço e, claro, o que sai da cozinha para a mesa. Para além de ter uma estrela Michelin, o restaurante tem uma classificação de 4,8 no Tripadvisor e 4,6 no Google, encontras centenas de comentários que explicam o sucesso em ambas as plataformas.
Caso não saibas, o Blind, instalado no Torel Palace Porto, nasceu como uma homenagem à obra de José Saramago, mais especificamente ao livro Ensaio sobre a Cegueira, em que as personagens são afetadas por uma cegueira súbita. Por isso, os clientes são convidados "a explorar os cinco sentidos numa experiência gastronómica única", lê-se no website.
Existem menus de degustação com 10 ou 12 momentos, com ou sem harmonização vínica, e quem estiver interessado numa experiência mais casual pode ir ao bar.
O que têm as pessoas a dizer sobre o restaurante e o seu conceito? "Simplesmente maravilhoso", lê-se num comentário do Tripadvisor. Já outro descreve o "menu com surpresas, mas de um modo geral excelente", mencionando a "experiência sensorial interessante"; com um "final surpreendente...".
Pelos comentários do Google encontrámos comentários como que falam da comida "simplesmente deliciosa, muito bem preparada e cheia de sabor". Há ainda quem diga que este "restaurante com estrela Michelin impressiona não apenas pela sua culinária criativa e de alta qualidade, mas também pelo seu serviço extremamente atencioso, que superou as expectativas".
