A Ria Formosa chama-te para um mergulho com sabor a mar e nome de Noélia Jerónimo

Olhão continua a afirmar-se como um dos destinos mais autênticos do sul do país, sendo a Ria Formosa um dos seus grandes destaques e atrações. E agora há mais um motivo para nos encontrarmos com esta cidade: a nova temporada do restaurante Marina com Noélia, no Real Marina Hotel & Spa, que volta a colocar a Ria Formosa no centro da experiência que deve incluir, claro, um sono profundo numa cama de hotel.

À frente do projeto está a Chef Noélia Jerónimo, uma das figuras mais respeitadas da cozinha nacional, conhecida tanto pela participação em programas televisivos como o MasterChef Portugal, como pelas distinções atribuídas pelo Guia Michelin, incluindo o reconhecimento Bib Gourmand.

Ao restaurante Marina com Noélia a Chef leva uma cozinha profundamente ligada ao Algarve e ao produto fresco, sendo que muitos dos ingredientes chegam diariamente do mercado local, refletindo o melhor da ria e do mar numa carta que muda ao ritmo da sazonalidade. 

Entre as entradas destacam-se opções como o Ceviche de Dourada e Abacate, as Ostras ao Natural ou o Tártaro de Atum, ao lado de pratos mais tradicionais como o Lingueirão à Bulhão Pato e o Camarão Frito ao Aho.

Nos pratos principais, surgem algumas das criações mais esperadas da Chef, incluindo o famoso Arroz de Lingueirão da Chef Noélia Jerónimo, apontado como um dos grandes protagonistas desta temporada. A ele juntam-se propostas como o Arroz Crocante de Polvo, a Cataplana de Marisco para partilhar, o Bacalhau à Brás ou o Tataki de Atum, numa carta que cruza técnica contemporânea com sabores profundamente portugueses.

Mas a experiência vai além da mesa. Em parceria com a Passeios da Ria Formosa, o hotel passa também a disponibilizar passeios de barco pela Ria Formosa, permitindo aos hóspedes conhecer de perto a origem de muitos dos produtos servidos no restaurante. A ideia é transformar a refeição numa experiência mais ampla, onde gastronomia e natureza se encontram de forma coerente.

A experiência fica ainda mais completa com a estadia no Real Marina Hotel & Spa, onde o descanso complementa a gastronomia.

O Marina com Noélia está localizado no Real Marina Hotel & Spa, em Olhão. As reservas podem ser feitas através do telefone (913 308 129) ou do e-mail (reservasnoelia@realhotelsgroup.com).