Às vezes, na correria do dia a dia, nem prestamos muita atenção aos produtos que selecionamos no supermercado. Compramos o que é rápido, prático ou aquilo que estamos habituados a consumir, muitas vezes sem ler e interpretar rótulos, de forma a ganhar consciência sobre o impacto que essas escolhas podem ter na nossa saúde. Mas a verdade é que podem ter…e bastante.
A médica brasileira Lívia Moura, oncologista, oncogeneticista e nutróloga oncológica, partilhou um conteúdo interessante para todos. Com mais de 134 mil seguidores nas redes sociais, a especialista dedica grande parte do seu trabalho à prevenção do cancro através do estilo de vida e da alimentação e, como tal, deixou um alerta na plataforma: “O que entra no teu carrinho hoje influencia a tua saúde amanhã. A prevenção começa no supermercado. Não é terrorismo alimentar, é ciência e bom senso.”
No conteúdo, a especialista revelou cinco alimentos que, enquanto oncologista focada na prevenção, não deixa entrar na sua própria casa.
Carnes processadas (fiambre, presunto, enchidos, entre outros)
Segundo a médica, estes produtos frequentemente contêm nitritos e nitratos, utilizados para aumentar o tempo de conservação.
No organismo, estas substâncias podem originar nitrosaminas, compostos que podem danificar o ADN. O consumo frequente de carnes processadas também tem sido associado ao aumento do risco de cancro cólon, segundo organizações internacionais de saúde.
Margarina
Outro produto que a especialista evita é a margarina. Trata-se de uma gordura ultraprocessada, que pode conter gorduras trans ou gorduras interesterificadas. Esses tipos de gordura estão associados a inflamação metabólica, obesidade e resistência à insulina, fatores que aumentam o risco de várias doenças crónicas.
Como alternativa, a médica sugere azeite extra virgem.
Sobremesas lácteas industrializadas
Produtos como sobremesas lácteas aromatizadas, muito populares entre as crianças, como Danoninhos, também entram na lista. Segundo a oncologista, muitos destes alimentos contêm grandes quantidades de açúcar, corantes e pouca proteína real, além de serem ultraprocessados. O consumo frequente está associado a obesidade e síndrome metabólica.
Uma alternativa simples sugerida é iogurte natural com fruta e cacau.
Temperos prontos
Caldos e temperos industrializados também são evitados pela especialista. Estes produtos costumam ter elevadas quantidades de sódio, glutamato e outros aditivos. Embora não causem cancro isoladamente, o consumo frequente dentro de uma dieta rica em ultraprocessados pode contribuir para riscos de saúde, como problemas metabólicos e excesso de peso.
A recomendação é optar por temperos naturais, como alho, cebola, cúrcuma, páprica, alecrim e ervas frescas.
Nuggets de frango industrializados
Por fim, a médica também aponta os nuggets industrializados como um produto a evitar. Normalmente são feitos com carne reconstituída, farinha refinada, óleo e alto teor de sódio, além de passarem por vários processos industriais.
A sugestão é preparar frango e panar em casa, levando-o, por exemplo, à air fryer.
A especialista reforça que a ideia não é demonizar alimentos, mas sim incentivar escolhas mais conscientes. Pequenas mudanças nas compras podem parecer insignificantes no momento, mas ao longo dos anos fazem uma grande diferença na saúde.
