O verão é sinónimo de dias mais longos, temperaturas elevadas e maior exposição do corpo - fatores que muitas vezes nos levam a redobrar a atenção com a alimentação. Mas, paradoxalmente, é também uma época de férias, mudanças de rotinas e maior tendência para escolhas alimentares menos equilibradas.
Como podemos aproveitar esta estação maravilhosa sem comprometer a nossa saúde? Aqui ficam algumas orientações essenciais para manter o bem-estar e garantir energia para desfrutar do verão.
Mantém horários regulares
Evita longos períodos de jejum. Faz refeições a intervalos regulares para manter os níveis de energia estáveis, prevenir episódios de fraqueza e ajudar a controlar o apetite.
Opta por refeições leves e nutritivas
Com o calor, o nosso sistema digestivo agradece refeições mais simples, frescas e pouco condimentadas, facilitando a digestão e evitando desconfortos como azia ou sensação de enfartamento.
Privilegia alimentos saudáveis
Troca alimentos ricos em gorduras saturadas, açúcares e sal por opções mais equilibradas e saciantes: carnes magras, peixes, cereais integrais, fruta fresca, hortícolas variadas e laticínios com baixo teor de gordura são escolhas acertadas.
Reforce a hidratação
No verão, perdemos mais água através da transpiração para regular a temperatura corporal. Para evitar complicações renais ou cardiovasculares, a hidratação é fundamental.
Aposta em:
- Água e infusões aromatizadas;
- Sopas frias;
- Sumos e batidos naturais;
- Frutas e legumes com elevado teor de água, como melancia, melão, pepino ou tomate;
Atenção à segurança alimentar
As temperaturas altas e a humidade favorecem o crescimento de microrganismos responsáveis por toxinfeções alimentares.
Para reduzir riscos:
- Garante que a temperatura do frigorífico (especialmente em casas de férias) está entre 0 e 5°C;
- Acondiciona os alimentos respeitando datas de validade e evita deixar comidas acabadas de confeccionar a arrefecer à temperatura ambiente por mais de 30 a 60 minutos antes de as refrigerares;
- Tem especial cuidado com carne, peixe, ovos, marisco, leite e derivados;
Lanches e refeições fora de casa
Se vais fazer piqueniques ou transportar refeições, escolhe lancheiras impermeáveis e usa placas de gelo para manter os alimentos frescos.
Boas opções incluem:
- Fruta fresca ou desidratada;
- Hortícolas prontas a consumir (ex.: palitos de cenoura);
- Frutos secos e bolachas integrais;
- Bebidas vegetais ou sumos naturais;
- Saladas simples, apenas temperadas com azeite e, se tolerado, vinagre ou limão.
Se preferires almoçar ou jantar em restaurantes, privilegie locais de confiança - especialmente para consumir peixe ou marisco - e opta por refeições leves e pouco processadas.
Oportunidade para novos hábitos
O verão é uma excelente altura para adotar novos hábitos alimentares e explorar a variedade e qualidade dos alimentos que Portugal tem para oferecer. Aproveita para experimentar novos sabores, comer mais alimentos frescos e cuidar do teu bem-estar
