Muitas vezes, quando vamos ao supermercado escolher os nossos alimentos, nem pensamos muito no impacto que isso pode ter na nossa saúde. Muitas das escolhas que fazemos são simplesmente as mais práticas para o dia a dia. No entanto, a verdade é que pequenas decisões no carrinho de compras podem ter um impacto maior do que imaginamos a longo prazo.
Quem reforça esta ideia é a médica brasileira Lídia Moura, médica oncologista, oncogeneticista e nutróloga oncológica. A especialista já tinha partilhado anteriormente uma lista de alimentos que não entram na sua casa, principalmente por trabalhar diariamente na área da prevenção do cancro. Entre os exemplos que mencionou estavam produtos como margarina, sobremesas lácteas como danoninhos e alguns temperos industrializados.
A publicação gerou muita curiosidade entre os seus mais de 134 mil seguidores e muitos comentaram não saber que alguns desses alimentos podiam ter tanto impacto na saúde quando consumidos com frequência.
Perante o interesse, a médica decidiu voltar ao tema e partilhar mais exemplos de alimentos que evita comprar para casa.
Bolachas recheadas
Segundo a médica, as bolachas recheadas combinam ingredientes como açúcar, gordura e farinha refinada, uma mistura pensada para ser altamente palatável, ou seja, difícil de resistir.
Este tipo de produto pode desregular a sensação de saciedade e favorecer processos inflamatórios metabólicos.
Como alternativa, a médica sugere trocar por chocolate com maior teor de cacau (cerca de 70%), fruta ou frutos secos.
Salame e defumados
Os enchidos e carnes defumadas, como o salame, passam por processos de cura e defumação. Durante esse processo podem formar-se compostos potencialmente carcinogénicos.
Segundo a médica, o consumo frequente deste tipo de alimentos está associado a um maior risco de cancro colorretal.
Em vez disso, a médica prefere consumir carnes frescas, proteínas naturais e preparações caseiras.
Bolos industrializados
Os bolos industrializados também entram na lista. Estes produtos são considerados ultraprocessados, geralmente ricos em açúcar, gorduras refinadas e aditivos químicos.
Além disso, têm baixo valor nutricional e podem contribuir para inflamação no organismo quando consumidos com frequência.
Em vez disso, a médica sugere fazer um bolo caseiro simples, preparado com ingredientes mais naturais.
Massa instantânea/ noodles
Outro produto que a oncologista diz evitar é massa instantânea/ noodles. Trata-se de um alimento ultraprocessado que costuma ter elevado teor de sódio, gorduras e aditivos químicos.
Segundo a médica, o consumo frequente pode aumentar a inflamação e desregular o metabolismo.
Salsichas
As salsichas são outro exemplo de carne ultraprocessada mencionado pela especialista. Estes produtos podem conter nitritos e nitratos, que no organismo podem formar compostos chamados nitrosaminas.
O consumo frequente de carnes processadas tem sido associado a um aumento do risco de cancro colorretal.
Em vez disso, a oncologista recomenda trocar por carne picada, frango desfiado, hambúrguer artesanal ou carne assada.
