Na tasca onde a receita da sopa da pedra nasceu, podes comer a melhor e por menos de 4 euros

Consegues imaginar alguma coisa mais reconfortante do que um prato de comida de conforto num daqueles dias em que parece que nada está a correr bem? Nós não. E, enquanto grandes fãs de comida típica portuguesa, temos a dizer que uma refeição numa boa tasca pode salvar muita coisa: um dia aborrecido, uma semana cansativa ou até um coração partido. Não está cientificamente provado, mas temos poucas dúvidas.

E o restaurante de que te falamos hoje tem uma ligação muito especial a um dos pratos mais reconfortantes da gastronomia portuguesa: a sopa da pedra.

Falamos do Restaurante Toucinho, em Almeirim, uma casa emblemática que existe desde 1962 e que é conhecida por ter sido pioneira na famosa sopa da pedra.

Por aqui, tudo respira tradição. O ambiente está profundamente ligado à tauromaquia, com salas antigas decoradas com cartazes de corridas, fotografias de forcados e toureiros e várias referências à festa brava. O próprio proprietário é antigo forcado, numa casa onde a gastronomia e esta tradição se cruzam há décadas.

A razão principal que continua a levar muita gente até ao Toucinho e, muitas vezes, sem nem ser preciso abrir a carta para decidir o pedido, é a estrela da casa, a sopa da pedra.

Online, são dezenas os elogios e os vídeos dedicados ao prato. Há quem garanta que é a “melhor sopa da pedra” e quem a descreva como “gorda, salgada e pesada, como manda a lei”, acrescentando ainda que “é imperativo regar a caralhota”.

Nome curioso, nós sabemos, mas explicamos-te tudo. As caralhotas são pequenos pães rústicos tradicionais de Almeirim, cozidos em forno de lenha, com miolo denso e côdea firme. Aparecem à mesa logo nas entradas e são a companhia perfeita para mergulhar no caldo.

Na cozinha, os grandes panelões permanecem ao lume e podem ser vistos pelos clientes. É dali que sai a famosa sopa da pedra, servida segundo a tradição e até acompanhada pela pequena pedra que dá nome ao prato.

E há outro detalhe difícil de ignorar: o preço. Num dos vídeos com que nos cruzámos nas redes sociais, o criador de conteúdos Yvan Mendes, da página Viajar em Portugal (que já nos deu várias boas recomendações), mostra a experiência no restaurante e revela que uma dose custa €7.5 e dá para duas pessoas.

E, porque um prato destes sabe melhor acompanhado, a conta pode, assim, ficar por apenas €3.75 por pessoa.

Ainda assim, o Toucinho não vive apenas da sopa da pedra. Na carta encontram-se outros clássicos portugueses, entre eles o bife do lombo e a versão à guilho, servidos diretamente numa frigideira antiga e elogiados pela “carne de qualidade e molho no ponto”.

Se este artigo te deixou com saudades de um bom prato típico português, deixamos-te uma galeria recheada de sugestões para começares já a escolher a próxima tasca a visitar.

Restaurante Toucinhi
Morada: R. Macau 13, 2080-095, Almeirim
Horário: Sexta a quarta das 18h30 às 15h e das 18h30 às 21h30
Contacto: (+351) 243 592 237