O peixe mais barato do supermercado é também dos mais saudáveis

Uma ida ao supermercado hoje em dia é feita com lista numa mão e calculadora na outra, porque só assim temos a certeza de que não vamos ter surpresas na caixa de pagamento.

E bem sabemos que quem segue uma alimentação mediterrânica tradicional acaba por recorrer frequentemente à carne e ao peixe. E este último é conhecido por pesar, e muito, no orçamento familiar.

Cozinhar um prato de bacalhau para a família não fica nada em conta, assim como acontece com uma posta de salmão ou uma dourada grelhada que sabe tão bem no verão com uma salada e um bom vinho a acompanhar. No entanto, há muitos outros peixes financeiramente e nutricionalmente interessantes e para os quais nem sempre olhamos.

A VERSA foi comparar os preços e a variedade de peixe fresco de três supermercados – Pingo Doce, Continente e Auchan – e depois de avaliarmos a oferta chegámos a uma conclusão.

Entre os peixes mais em conta (preço por quilograma) estão frequentemente o carapau, a sardinha e a cavala, pela ordem respetiva de preço. Mas e de saúde?

Aqui entram em destaque a sardinha e a cavala, dois peixes recomendados pela nutricionista Mariana Chaves, que refere que a sardinha "é considerada dos peixes mais saudáveis do mundo", ao passo que a "cavala é também uma óptima solução e é tantas vezes esquecida".

E explica porquê.

"A sardinha e a cavala são peixes ricos em gordura saudável e super aconselháveis em qualquer altura do ano (conservas todo o ano). Estes peixes mais pequenos não vivem no fundo do mar e por isso não acumulam tanto mercúrio. São também super ricos em Ómega 3, que tem um efeito anti-inflamatório e faz parte da membrana das células do sistema nervoso central. 100g de sardinhas fornece-nos cerca de 1g de Ómega 3", afirma a nutricionista no Instagram.

Mariana Chaves refere precisamente que ambos estão disponíveis em qualquer altura do ano graças à prática de conserva tão tradicional em Portugal, no entanto, aquilo que queremos perceber neste artigo é qual o peixe fresco com melhor relação preço/qualidade nutricional.

Já vimos que a sardinha ganha pontos e destaque no verão, a cavala entra no mesmo patamar, e logo a seguir vem em terceiro lugar o carapau.

O Carapau é um dos peixes mais saudáveis e económicos que podes encontrar. É rico em proteína e em ómega-3, que ajudam na saúde do coração e do cérebro, além de fornecer vitaminas B12 e D, selénio e iodo. Como é um peixe pequeno, também tende a acumular menos mercúrio do que peixes maiores, sendo uma boa opção para consumo regular. Em termos nutricionais, é muito semelhante à sardinha, embora geralmente tenha um pouco menos de gordura e ómega-3.

E entre sardinha, cavala e carapau, qual o supermercado que oferece o melhor preço? É o Auchan, que tem carapau medio fresco inteiro a €1,99/Kg. Segue-se depois o Pingo Doce com carapau negrão fresco a €2,99/Kg e o Continente com três variedades por €3,99/Kg: cavala fresca, carapau médio fresco e salema fresca.

Mostramos na galeria de imagens estes e outros peixes mais em conta no supermercado.