Se estás pelo Algarve, tens de ir jantar a esta adega com mais de 40 anos

Quem vai de férias para o Algarve em agosto, já sabe o que vai encontrar: restaurantes com filas à porta. E nem sempre isso acontece só por estarem numa zona movimentada, podem simplesmente merecer todo o tempo de espera.

Um desses lugares é a Adega Vila Lisa, situada na Mexilhoeira Grande, no concelho de Portimão.

O conceito nasceu em 1981, pelas mãos de José Vila e José Lisa, dois amigos de infância da terra que ocuparam uma antiga casa algarvia para criar o restaurante que ainda mantém as portas e janelas enquadradas por barras azuis.

A ideia partiu de José Vila, que sentia que faltava no Algarve um lugar onde se pudesse comer comida tradicional da região – de panela, forno e tacho – depois da praia. Não fosse por isso, que ele próprio traria o conceito.

A pequena adega, onde inicialmente cabiam cerca de 25 pessoas, foi crescendo através do passa-palavra, e em 1995 o espaço foi ampliado, passando a ter capacidade para mais de 80 pessoas, mas sem abandonar a filosofia original.

Uma cozinha sem grandes truques

Na Adega Vila Lisa, a experiência começa por deixar tudo nas mãos de quem sabe. Assim, em vez de uma longa lista de pratos, existe um menu de degustação de preço fixo, pensado para dar a provar diferentes especialidades da cozinha algarvia.

Nas entradas, têm-se Batatas de Molho Frio, Estupeta de Atum e a Morcela Algarvia. Depois, a refeição avança para pratos de forno e de tacho, como a Açorda de Abrótea com Ameijoas, a Abrótea Arrepiada e o Xerém (papas de milho) de lingueirão.

O vinho da casa acompanha a refeição e faz parte de uma experiência pensada para ser prolongada à mesa, pelo menos até chegar o momento das sobremesas, grande parte confecionadas com amêndoas e figos.

Mas, para além da comida, há uma particularidade na Adega Vila Lisa: as mesas corridas. É que neste restaurante os comensais não são separados por grupos, pelo que alguns já terão tido oportunidade de partilhar a refeição com estrelas internacionais, como Robert De Niro e James Gandolfini, que visitaram o restaurante há vários anos.

Apenas jantar

Se a ideia da Adega Vila Lisa partiu de um sítio onde se pudesse comer comida tradicional da região depois da praia, então é só depois da praia que o restaurante abre. Serve, assim, apenas jantares, abrindo todos os dias entre julho e setembro; de outubro a junho funciona às sextas-feiras e aos sábados, sempre à noite.

A casa está também referenciada pelo Guia Repsol. Em 2025 integrou a seleção de Soletes, distinção atribuída pelo guia a espaços considerados autênticos, acessíveis e ligados ao quotidiano, distinção que foi renovada em 2026.

Adega Vila Lisa
Localização: R. Francisco Bívar 52, 8500-132
Horário: todos os dias, das 19h30 às 00h
Reservas: 282 968 478