Há lugares encantadores mesmo ao nosso lado e um deles encontra-se no sul de Espanha, a poucos quilómetros da fronteira portuguesa. Falamos de Pampaneira, um recanto da Andaluzia que parece ter sido desenhado ao pormenor.
Situada na encosta sul da imponente Serra Nevada, na província de Granada, Pampaneira conquista pelas suas casas caiadas de branco e ruas estreitas que serpenteiam pela montanha e há ainda um elemento que a distingue de muitas outras aldeias andaluzas: a presença constante da água.
Por entre as pedras das ruas correm pequenos canais, conhecidos localmente como acequias, um sistema de origem árabe que ainda hoje distribui a água da serra por toda a vila. Estes canais não são apenas funcionais, são parte da identidade de Pampaneira. A água desliza suavemente ao longo das ruelas, refrescando o ambiente e criando uma banda sonora contínua que acompanha quem passeia. Em algumas zonas, corre mesmo junto às fachadas floridas, dando a sensação de que toda a aldeia respira em torno desse fluxo ancestral.
Esta herança remonta ao período da ocupação muçulmana da Península Ibérica, cuja influência permanece bem visível na arquitetura e no urbanismo. Após a expulsão dos mouros, em 1609, Pampaneira foi repovoada por comunidades vindas do norte de Espanha, sobretudo da Galiza, o que ajudou a moldar uma identidade cultural singular que perdura até hoje.
O coração da vila pulsa na Plaza de la Libertad, onde se ergue a Igreja de Santa Cruz, construída sobre uma antiga mesquita. A poucos passos, a Fonte de San Antonio atrai visitantes não só pela frescura da sua água, mas também por uma lenda popular: diz-se que quem beber desta fonte encontrará o amor verdadeiro.
Em Pampaneira a tradição também se mantém viva nas mãos dos artesãos locais, que produzem têxteis, cerâmica e produtos regionais. Entre os pontos de paragem obrigatória está a Abuela Ili, onde os chocolates artesanais conquistam visitantes com sabores inesperados. Já à mesa, destaca-se o robusto “plato alpujarreño”, típico da montanha, que combina batatas, ovos fritos, chouriço, morcela, presunto e bacon.
Para os amantes da natureza, Pampaneira é porta de entrada para trilhos que ligam às vizinhas Bubión e Capileira, oferecendo vistas panorâmicas sobre a serra e o vale. No verão, a altitude proporciona temperaturas mais amenas; já no inverno, a proximidade das estâncias de esqui da Serra Nevada acrescenta uma nova dimensão à visita.
Chegar até aqui é relativamente simples: de carro, atravessando a fronteira por Badajoz e seguindo até Granada, ou voando para Málaga ou Granada e completando o percurso por estrada. Os últimos quilómetros são sinuosos, mas recompensam com paisagens memoráveis.
