Das romãs às uvas, um vinho intrigante que chama os dias quentes de verão

Cada vinho conta uma história, desde a vinha até o que o leva à garrafa. E isso não é diferente com o Vinha das Romãs Blanc de Noirs.

Este vinho branco de castas tintas, produzido pela Ravasqueira, em Arraiolos, tem vindo a conquistar os apreciadores de vinho ao longo dos anos e agora já podem provar o seu novo capítulo, a nova colheita de 2025, que acaba de chegar ao mercado.

Mas recuemos no tempo para falar sobre a história e a razão do nome deste vinho.

Até 2002, o terreno onde hoje crescem as videiras era ocupado por um antigo pomar de romãs e quando a vinha foi plantada, as raízes dessas árvores permaneceram no solo, contribuindo para a riqueza e complexidade do terreno. É precisamente dessa herança agrícola que nasce a identidade do Vinha das Romãs, um vinho profundamente ligado à sua parcela de origem e à expressão do terroir alentejano.

Ao longo de mais de duas décadas, esta vinha especial deu origem a um dos projetos mais singulares da Ravasqueira e a colheita de 2025 reforça essa identidade, revelando um branco que alia mineralidade, frescura e elegância.

Embora seja um vinho branco, a sua origem está em castas tradicionalmente associadas a vinhos tintos – Touriga Franca e Syrah –, duas variedades que, neste caso, dão origem a um Blanc de Noirs, expressão francesa utilizada para designar vinhos brancos produzidos a partir de uvas tintas.

Depois de iniciar a fermentação em cubas de inox, o vinho estagia durante seis meses em barricas novas de carvalho francês, com trabalho regular de batonnage, técnica que contribui para aumentar a complexidade, a textura e a profundidade aromática.

Para David Baverstock, Chairman Winemaker da WineStone, grupo ao qual pertence a Ravasqueira, o Vinha das Romãs Blanc de Noirs é um vinho com profundidade, capacidade de envelhecimento e vocação para criar memórias, especialmente nos momentos de partilha que marcam os meses de verão.

Com uma produção limitada a cerca de 8 mil garrafas, o Vinha das Romãs Blanc de Noirs 2025 já está disponível no mercado por €20,90.

Mostramos esta e outras referências na galeria de imagens.