A 500 metros de altitude, há um novo produtor de vinhos a recuperar vinhas centenárias no Douro

Quando falamos da região do Douro, temos automaticamente de falar de vinho, não fosse ela classificada como Região Demarcada do Douro (RDD), a região vinícola regulamentada mais antiga do mundo. E, apesar da antiguidade, há sempre novidades a surgir. A última boa nova? A chegada do novo produtor Quinta dos Loivos. 

As vinhas desta quinta erguem-se a uns surpreendentes 500 metros de altitude e são também particulares por se tratarem de vinhas velhas e centenárias trabalhadas à mão e de acordo com práticas sustentáveis e regenerativas, respeitando assim a evolução natural de cada videira. No total? Uma biblioteca de 74 castas, três micro-terroirs e vinhos com personalidades distintas e marcadas. 

Da Quinta dos Loivos acabam de nascer duas marcas, a Quinta dos Loivos e Venera, que se dão a conhecer in loco na adega própria, assim como no espaço de enoturismo em Alijó que proporciona experiências distintas a quem visita este novo produtor. 

E, para o conhecermos ainda melhor, falámos com Ana Mota, Diretora de Operações da Quinta dos Loivos, que nos explica que projeto é este e as razões para o provarmos no copo daqui em diante. 

Por quem foi pensado e criado o projeto Quinta dos Loivos? 

O projeto Quinta dos Loivos foi concebido pela SOLO MAIOR, uma empresa de turismo e enoturismo que reúne um conjunto de profissionais experientes em várias áreas ligadas ao vinho e ao território, unindo competências técnicas, criativas e estratégicas. Entre os responsáveis diretos pelo projeto estão Bruno Simões, responsável de Desenvolvimento de Negócio; Jorge Alves, enólogo responsável; André Almeida, responsável de Marketing e Vendas; Adriana Covas, enóloga residente; e Ana Mota, diretora de operações. Juntamo-nos a Eduardo Aires, na área do design; Nicolas Grassi, no branding; e, Carlos Castanheira, na arquitetura.

Em que é que se distingue este projeto dos restantes produtores da Região Demarcada do Douro?

Além de uma equipa que conta grandes profissionais dinâmicos, a Quinta dos Loivos distingue-se pela conjugação de vinhas velhas e centenárias, por uma altitude invulgar e por um trabalho totalmente manual que respeita a evolução natural de cada videira. A este fator junta-se uma orientação clara para práticas sustentáveis e regenerativas, assumidas desde 2025 com a gestão de viticultura por mim, Ana Mota. A conceptualização dos vinhos segundo a exposição solar das parcelas – Sul, Nascente e Poente – reforça a identidade artística e sensorial do projeto. Além disso, existe uma forte ligação entre paisagem, história e produção, complementada por ambições na área do enoturismo, incluindo a construção de uma adega e de um espaço destinado a receber visitantes. Estes elementos criam um posicionamento singular, onde a sofisticação e a tradição, a qualidade, sustentabilidade e visão contemporânea convivem harmoniosamente.

O terroir de Casal de Loivos é singular. O que faz dele tão único?

A Quinta dos Loivos conta com várias singularidades: a altitude é um fator determinante dos nossos vinhos, que expressam um perfil claramente duriense aliado a uma sofisticação e elegância conseguida em grande pelas cotas até aos 500 metros da nossa propriedade. Fez parte do desenvolvimento do projeto um estudo aprofundado do solo e a georeferenciação e identificação de cada casta. Este estudo permitiu isolar três micro-terroirs que têm muito que ver com o formato em “chapéu” das nossas parcelas, no cume de Casal de Loivos, por lá conseguirmos maiores amplitudes térmicas, quer de verão ou inverno. O solo é maioritariamente xistoso, compacto e pouco profundo devido ao facto das plantações serem muitas delas seculares e terem sido feitas com surribas manuais, faz com que haja uma maior retenção da água das chuvas a níveis ótimos para absorção por parte das plantas e, ao mesmo tempo, uma boa drenagem. Assim sendo, a conjugação do solo, altitude e uma biblioteca de 74 castas, todas elas georreferenciadas na propriedade, resultam num terroir único, diferenciado e de grande importância patrimonial.

Optaram por manter um trabalho 100% manual. O que representa esta decisão em termos de qualidade, identidade e sustentabilidade?

A nossa missão é fazer vinhos autênticos que reflitam um respeito absoluto pela sua origem. A preservação das vinhas velhas, para nós, é fundamental, pois estas representam uma parte do património cultural da região – antigamente as parcelas eram plantadas num sistema de mistura de castas e é algo que queremos preservar. Como consequência disso mesmo, temos a impossibilidade de mecanização nos processos vitícolas. No entanto, essa condicionante é um agregador de valor e diferenciação : a complexidade das vinhas velhas, a importância do património ampelográfico e a preservação desta identidade duriense definem o projeto Quinta dos Loivos. Ao mesmo tempo, fazemos o mínimo de mobilização do solo, enquanto que a matéria orgânica deixada pelos animais encerra um ciclo de carbono completo, melhorando a estrutura e a regeneração do ecossistema. Queremos sincronizar-nos com a natureza e as práticas agrícolas vão evoluir para uma agricultura sustentável tendendo para a biodinâmica pura.

Lançam agora duas marcas, Quinta dos Loivos e Venera. Como se distinguem entre si e que perfis de vinho pretendem oferecer ao mercado?

As duas marcas apresentam abordagens complementares. A gama Quinta dos Loivos expressa diretamente as diferentes parcelas da própria quinta, articulando-se através de três vinhos – Sul, Nascente e Poente – que representam a influência da luz solar ao longo do dia e o impacto desta em cada uma das parcelas. Cada um deles traduz uma personalidade distinta: maior concentração e equilíbrio no Sul, frescura e tensão mineral no Nascente e profundidade estrutural e longevidade no Poente.

Já a marca Venera presta homenagem ao Douro através de vinhos provenientes de castas autóctones e vinhas velhas de outros produtores em conjugação com as nossas uvas. São acompanhadas durante o seu ciclo pela equipa da Quinta dos Loivos, resultando em vinhos onde prestamos homenagem, especialmente nos vinhos brancos, aos pequenos agricultores da nossa comunidade e à tradição duriense.

Olhando para o futuro, quais são as ambições para a Quinta dos Loivos enquanto novo produtor duriense?

A Quinta dos Loivos procura afirmar-se como um produtor que une autenticidade, excelência e sustentabilidade respeitando o património natural e cultural da região. A construção de uma adega própria e a criação de um espaço de enoturismo encontram-se entre os objetivos principais, abrindo caminho a experiências que permitam aos visitantes “mergulhar” no território.

A presença no mercado será reforçada através das principais garrafeiras e restaurantes de referência, bem como nos espaços SOLO MAIOR. A ambição maior é tornar-se uma referência duriense contemporânea, capaz de integrar tradição, sustentabilidade e sofisticação, enquanto revela ao público a profundidade e singularidade das vinhas velhas de Casal de Loivos.