Quando um novo vinho chega ao mercado, pode levar algum tempo até se tornar visível aos apreciadores. É preciso que estes estejam atento às novidades nas garrafeiras e conheçam bem as marcas para nunca falhar um lançamento. Mas a verdade é que, mesmo um vinho Invisível, consegue chamar a atenção, ao ponto de até esgotar.
Falamos do novo Espumante Invisível Brut Nature Imperial, o novo e primeiro espumante da marca Invisível, da Ervideira, denominado Brut Nature Imperial porque tem 0% açúcar. Num almoço de apresentação da novidade no restaurante Este Oeste, em Belém, ficámos a conhecer este novo espumante, nada fácil de fazer, admitem os responsáveis da Ervideira, mas o esforço já foi compensado.
12 mil garrafas foram vendidas em cinco semanas e, neste momento, já não há mais. Vamos ter de aguardar pelo regresso do novo fenómeno Invisível.
"O ser aliado à marca Invisível, que para nós é o menino dos olhos de ouro, acaba por nos trazer esta novidade com um impacto totalmente diferente para o mercado. E depois, esta aceitação por parte do consumidor e dos nossos parceiros, que fez 12 mil garrafas esgotarem em menos de um mês, é realmente um orgulho e um conforto para a marca Ervideira poder mostrar um produto inovador e ter esta aceitação", diz à VERSA Duarte Leal da Costa, Diretor de Enoturismo e Operações da Ervideira.
Depois do sucesso do vinho Invisível – um surpreendente branco feito a partir de uvas tintas (Aragonês) que já vendeu um total de 180 mil garrafas em Portugal e além fronteiras –, e também do Gin, a única coisa que realmente faltava na marca era o Espumante.
No Este Oeste, um conceito que cruza a gastronomia italiana com a japonesa, o espumante Invisível foi harmonizado com um prato de origens italianas, um Carpaccio di Manzo (€14) do novo Crudo Bar, que é nada mais do que um Carpaccio de Novilho, o complemento perfeito de um copo onde se destaca a bolha fina e persistente.
"Bolha muito fina, muita frescura em boca, um sabor muito elegante, que acho que lhe dá uma capacidade gastronómica. Combina não só com um Carpaccio, que é um prato normalmente de entrada, como pode acompanhar diferentes pratos ao longo de uma refeição", sugere Duarte.
Mas um espumante não é só para celebrar?
Não, e a maior prova é o Espumante Invisível Brut Nature Imperial.
"Para mim, o espumante é das bebidas mais versáteis do mundo. De tal maneira que acaba por ser acompanhado com um leitão da Bairrada, com uma sobremesa ou com uma entrada. E é um bocadinho isso que viemos tentar trazer para este mundo, com este nova novidade, que é um espumante exatamente para todo o momento e não apenas para um momento de festa. Um espumante que tem a capacidade de acompanhar qualquer momento de uma refeição", reforça Duarte Leal da Costa.
E, para as camadas mais jovens, que cada vez consomem menos vinho, tranquilo ou espumante, fica a mensagem do Diretor de Enoturismo e Operações da Ervideira.
"Um vinho acaba por ser uma bebida normalmente associada a momentos felizes. E, por isso, às camadas mais jovens eu transmito esta mensagem: é uma bebida que casa perfeitamente com a gastronomia. É verdade que caminhamos cada vez mais no intuito de vinhos menos alcoólicos, mas acaba por ser uma bebida para as refeições do dia a dia e não apenas a cerveja ou o sumo. É uma bebida que nos reconforta, deve ser bebida com moderação, sim, mas é uma bebida extremamente agradável para acompanhar qualquer refeição".
O Espumante Invisível Brut Nature Imperial tem um P.V.P de €18 e podes encontrá-lo, assim como a outros vinhos Ervideira, na Ervideira Wine Lounge, em Reguengos de Monsaraz, e em alguns revendedores online.
