Quando olhamos para uma carta de vinhos num restaurante, vemos vários nomes, uns mais familiares do que outros e, na dúvida, perguntamos a quem sabe. Mas há nomes que sabemos que podemos confiar e, por isso mesmo, decidimos confiar no vinho branco Quinta do Crasto Crasto Superior Douro numa visita ao restaurante Casa do Largo em Cascais.
Com uma carta recheada de vinhos de alta qualidade, sabíamos que mesmo sendo um dos mais em conta, €32, não nos ia desiludir por ter origem na prestigiada Quinta do Crasto. E assim foi. À primeira prova detetamos frescura, mas a cada gole o vinho foi-se revelando mais e melhor.
De cor citrino brilhante, quando o sentimos no nariz este vinho apresenta vibrantes notas cítricas que se misturam com delicadas notas florais e uma marcante e fresca mineralidade. Já na boca, mostra notas limonadas e minerais, envolvidas numa acidez vibrante, que assegura uma excelente persistência final.
Tal como o nome indica, este vinho é feito com uvas provenientes da região do Douro Superior, mais precisamente da propriedade com o nome de Quinta da Cabreira, localizada junto a Castelo Melhor, e para ele foram recolhidas uvas das castas Viosinho e Verdelho.
O resultado é um vinho de excelência e que, surpreendentemente, está disponível no supermercado. Encontrámos o vinho Quinta do Crasto Crasto Superior Douro na garrafeira do Continente, onde está à venda por €16,99.
Mostramos esta e outras referências na galeria de imagens.
